Cháo Gà (porridge vietnamita di riso e pollo)
Porridge setoso vietnamita di riso e pollo con zenzero ed erbe
Scelte migliori in Lime
Insalata di noodles piccante thai (moderna)
Insalata di noodles di riso con dressing piccante al lime e arachidi
Poke bowl di tofu al sweet chilli
Poke bowl di tofu al sweet chilli con riso sushi ed edamame.
Causa Limeña (Piatto peruviano di patate a strati)
Piatto freddo di patate a strati con pollo, avocado e ají amarillo
Burrito bowl messicana con pollo
Burrito bowl con pollo, fagioli, riso, mais, salsa e panna acida.
Bevanda al sorrel (bevanda caraibica all’ibisco)
Bevanda fredda all’ibisco in infusione con zenzero, chiodi e cannella
Tutte le ricette in Lime
Gorditas vegetariane con patate e formaggio
Gorditas cotte sulla piastra ripiene di patate, cipolla e queso fresco
Tacos de Rajas con Crema (tacos ai peperoni poblano)
Tortillas di mais farcite con rajas di poblano, crema e formaggio fuso
Tarta de Tamarindo (crostata al tamarindo con lime)
Crostata di pasta dolce con ripieno acidulo di tamarindo e lime
Enchiladas Verdes con Pollo e Crema
Enchiladas di pollo al forno con salsa di tomatillo e crema
Tacos de Carnitas con Salsa Verde (tacos di carnitas di maiale)
Tacos di carnitas di maiale con salsa verde di tomatillo
Pollo en Pipián Verde (pollo in salsa verde di semi di zucca)
Pollo sobbollito in una densa salsa verde di semi di zucca e tomatillo
Enchiladas senza glutine con fagioli neri e patata dolce
Enchiladas al forno con fagioli neri, patata dolce e chipotle
Mixiotes de Pollo en Salsa Verde (fagottini di pollo al vapore in salsa verde)
Fagottini di pollo al vapore in salsa verde acidula
Arroz a la Tumbada (Riso messicano al pomodoro con frutti di mare)
Riso al pomodoro completato con frutti di mare misti, coriandolo e lime
Frittelle di saltfish (frittelle di baccalà salato)
Frittelle croccanti con baccalà salato, cipollotto e peperoncino
Watermelon Agua Fresca (bevanda fresca all’anguria)
Agua fresca all’anguria frullata con lime e servita fredda sul ghiaccio
Bowl latino di ceci e spinaci
Bowl di ceci e spinaci con riso integrale e salsa
