Blauwebessentaart uit de airfryer
Airfryer-bosbessentaart met citroen en met maïzena gebonden vulling.
Maten voor Fijne Kristalsuiker omrekenen
Reken Fijne Kristalsuiker om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijne Kristalsuiker
Zwetschgenkuchen (Duitse pruimencake met gistbodem)
Duitse pruimentaart met gistbodem en kaneelsuiker
Sima (Finse citroendrank voor 1 mei)
Finse citroen-sima, licht gefermenteerd en gekoeld geserveerd met rozijnen
Citron Pressé (verse limonade met suikersiroop)
Drank van vers citroensap met suikersiroop en koud water
Cornbread met honingboter
Goudgeel cornbread warm geserveerd met opgeklopte honingboter
Moderne Griekse yoghurtcheesecake
Gebakken Griekse yoghurtcheesecake met een digestivebodem
Alle recepten in Fijne Kristalsuiker
Aubergine op Sichuan-wijze met knoflooksaus
Roergebakken aubergine in een dikke knoflooksaus met doubanjiang en zwarte azijn
Kulfi (Indiaas ijs met saffraan, kardemom en pistachenoten)
Indiaas ijs op smaak gebracht met saffraan en kardemom, met stukjes pistachenoot
Panna Cotta al Caramello Salato (vanillepanna cotta met gezouten karamel)
Opgesteven vanilleroomdessert met een zachte wiebel en gezouten karameltopping
Bibim Guksu (pittige gemengde noedels)
Koude tarwenoedels met komkommer en bosui in een pittige gochujangsaus
Lingon Saft (Zweedse vossenbessensiroop)
Heldere, friszure lingonberry siroopconcentraat, gezeefd en afgekoeld voor het bottelen
Wentelteefjes (Nederlands wentelteefjes)
Wentelteefjes worden in boter gebakken en afgemaakt met fijne kristalsuiker
Appeltaart uit de airfryer
Appeltaart uit de airfryer met zanddeeg en een kaneelappelvulling.
Bietensalade met mierikswortel (Rote Bete Salat)
Duitse bietensalade met mieriksworteldressing, rode ui, peterselie en zure room
Bulgogi Jeongol (Koreaanse hotpot met rundvlees)
In soja gemarineerde bulgogi, gesudderd met shiitake en Chinese kool in lichte bouillon
Castella Cake (Nagasaki-biscuitcake)
Langzaam gebakken castella-biscuit met eieren, suiker, honing en sterke tarwebloem
Salteñas (Boliviaanse sappige empanada’s)
Salteñas zijn ovenempanada's met een dikke, sappige vulling van rundvlees en aardappel.
Pad Kra Pao (Thaise basilicum met gehakt varkensvlees)
Snelle pad kra pao met varkensgehakt, Thaise basilicum, jasmijnrijst en spiegelei
