
Sopa de Maní (boliwijska zupa orzechowa z wołowiną)
Boliwijska zupa orzechowa z wołowiną i ziemniakami


Boliwijska zupa orzechowa z wołowiną i ziemniakami

Sałatka z mango z ogórkiem, kolendrą i sosem limonkowym

Sałatka z makaronem ryżowym z ostrym dressingiem limonkowym i orzeszkami

Tajski ramen curry z mlekiem kokosowym, pak choi i limonką

Schłodzone warstwowe danie z ziemniaków z kurczakiem, awokado i ají amarillo

Gin z tonikiem i limonką podawany na lodzie
Enfrijoladas z tortillami kukurydzianymi w sosie z czarnej fasoli, z queso fresco i cremą
Krewetki i pędy bambusa duszone w mleku kokosowym z pastą czerwonego curry
Miękka wieprzowina duszona w słodkim sosie sojowym z przyprawami, wykończona limonką
Marynowany peruwiański pieczony kurczak z chrupiącą skórką, sokiem z limonki i sosem aji amarillo
Chrupiące tortille pszenne z szynką i roztopionym serem, podawane z salsą i awokado
Sezam z karmelizowanego cukru z prażonymi pestkami dyni, schłodzony do stwardnienia
Zupa wołowo-warzywna z ziemniakami, kukurydzą, limonką i kolendrą
Gulasz Caldillo de Durango z miękką wołowiną, zielonym chilli, pomidorami i ziemniakami
Tacos z wieprzowiną adobo smażoną na patelni, z marynowaną czerwoną cebulą, kolendrą i limonką
Delikatna wieprzowina w zmiksowanym czerwonym adobo z chilli, podawana z tortillami i limonką
Ryba pieczona w folii z pomidorem, cebulą, jalapeño i limonką, podawana z tortillami
Smażone tacos z ziemniakami w kukurydzianych tortillach z queso fresco, salsą roja i limonką

