
Vichyssoise (zuppa fredda di porri e patate)
Zuppa fredda di porri e patate con panna doppia

Converti Brodo vegetale tra misure da cucina metriche e statunitensi.
| Millilitri | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ cucchiaini) |
| 5 ml | ≈ 1 cucchiaino |
| 10 ml | ≈ 2 cucchiaini |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ cucchiai |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Zuppa fredda di porri e patate con panna doppia

Riso al pomodoro portoghese cremoso con cipolla, aglio e prezzemolo

Zuppa vellutata di pomodoro e ceci con spezie marocchine

Zuppa densa di piselli spezzati e prosciutto con verdure

Zuppa di verdure, fagioli e pasta con pesto

Minestrone in brodo con verdure, cannellini e pastina
Densa zuppa di piselli spezzati con maiale affumicato, patate, sedano rapa ed erbe
Sostanziosa ezogelin çorbası con lenticchie rosse, bulgur, riso, menta e peperoncino di Aleppo
Cavolfiore arrosto condito con mole poblano vegano con peperoncini secchi, frutta secca e cioccolato fondente
Zuppa di Lenticchie cotta a fuoco lento con verdure e finita con olio extravergine d’oliva
Pasta e fagioli napoletana con borlotti, pomodoro, aglio e rosmarino, completata con olio d’oliva
Sostanziosa erwtensoep olandese con piselli spezzati, spalla di maiale, verdure e salsiccia affumicata
Insalata di patate tedesca calda con würstel di Francoforte in condimento di aceto e senape
Zuppa di ceci e pasta con rosmarino, aglio e pomodoro, finita con olio d’oliva
Zuppa all’aglio cotta a fuoco lento con erbe, poi addensata fuori dal fuoco con tuorlo
Lo żurek è una zuppa di segale acida con salsiccia, aglio, maggiorana e panna acida
Cosce d’anatra dalla pelle croccante servite su lenticchie di Puy stufate nel brodo
Polenta cremosa servita con ragù di cinghiale cotto a lungo e Parmigiano-Reggiano

