Kartoffelknödel (canederli di patate tedeschi)
Canederli di patate tedeschi cotti a fuoco lento finché teneri
Convertire le misure di Burro non salato
Converti Burro non salato tra misure da cucina metriche e statunitensi.
Scelte migliori in Burro non salato
Pierogi moderni con spinaci e ricotta
Pierogi ripieni di spinaci e ricotta
Kroketten (crocchette olandesi di ragù di manzo)
Crocchette olandesi di ragù di manzo con croccante panatura di pangrattato
Scottish Shepherd’s Pie (sformato di agnello macinato e purè di patate)
Shepherd’s pie con agnello macinato e purè cremoso
Tarte Tatin (torta di mele caramellate)
Torta di mele caramellate rovesciata con pasta sfoglia
Boudin Noir aux Pommes (sanguinaccio con mele)
Sanguinaccio rosolato in padella servito con mele saltate nel burro
Tutte le ricette in Burro non salato
Involtini di Vitello (Involtini di vitello con prosciutto e fontina)
Involtini di vitello rosolati in padella, finiti con una rapida salsa burro e vino bianco
Sovracosce di pollo in padella con mais cremoso
Sovracosce di pollo rosolate su mais cremoso con limone e pepe nero
Chilli di manzo in padella con copertura di cornbread
Chilli di manzo in un’unica padella con fagioli rossi e cornbread al forno
Coda di bue brasata con purè al rafano
Coda di bue brasata lentamente con sugo al vino rosso e purè cremoso al rafano
Bomboloni (Italian Jam-Filled Doughnuts)
Bomboloni lievitati italiani morbidi passati nello zucchero e farciti con confettura ai frutti di bosco misti
Pollo arrosto con ripieno alle erbe e fondo di cottura
Pollo arrosto croccante servito con ripieno di pane alle erbe e sugo di fondo
Clam bake con mais e patate
Clam bake cotto a vapore in brodo burroso con Old Bay e limone, con mais e patate
Bistecca di ribeye alla griglia con burro composto
Ribeye alla griglia succosa completata con burro aromatizzato all’aglio e prezzemolo che si scioglie
Pollo arrosto con salsa di pane
Pollo arrosto dorato con tradizionale bread sauce aromatizzata con cipolla e chiodi di garofano
Chicken and Dumplings (stile del Sud)
Cosce di pollo stufate con verdure, completate con morbidi dumplings al latticello
Trota alla griglia con burro nocciola e capperi
Trota alla griglia con pelle croccante servita con burro nocciola caldo, capperi e limone
Saumon à l’Oseille (salmone con salsa cremosa all’acetosa)
Salmone cotto delicatamente con salsa all’acetosa acidula, finita con panna doppia
