Streuselkuchen (torta tedesca lievitata con briciole)
Torta tedesca lievitata con spessa copertura di streusel al burro
Convertire le misure di Farina 00
Converti Farina 00 tra misure da cucina metriche e statunitensi.
Scelte migliori in Farina 00
Straccetti di pollo al panko in friggitrice ad aria
Straccetti di pollo al panko croccanti, cotti rapidamente in friggitrice ad aria.
Zwiebelkuchen (torta salata tedesca di cipolle con bacon)
Torta salata tedesca di cipolle con base lievitata, bacon e crème fraîche
Käsespätzle (spätzle al formaggio con cipolle fritte)
Spätzle al formaggio alternati a strati con Gruyère e cipolle fritte
Mustikkapiirakka (crostata finlandese ai mirtilli con ripieno di panna acida)
Crostata finlandese ai mirtilli con ripieno di panna acida
Kartoffelpuffer (frittelle di patate tedesche)
Croccanti frittelle di patate tedesche con cipolla, uovo e farina
Tutte le ricette in Farina 00
Bocadillo de Calamares Madrileño (panino con calamari fritti)
Calamari fritti croccanti in un panino bianco morbido con limone e maionese
Macaroni and cheese al forno (stile classico del Sud)
Maccheroni in salsa al formaggio con latte intero, cotti al forno finché fanno le bolle e dorano
Cazón en adobo (palombo fritto marinato)
Palombo marinato con aceto di sherry, paprika e cumino, poi fritto croccante
Sfogliatelle Ricce Napoletane (pasticcini napoletani ripieni di ricotta)
Sfogliatelle croccanti e a strati ripiene di ricotta, semolino, scorza d’arancia e cannella
Torta di Ricotta e Visciole (crostata romana di ricotta e amarene)
Crostata romana con pasta frolla, ricotta dolcificata e uno strato di confettura di visciole
Spezzatino di cervo con ginepro e timo
Casseruola di cervo con ginepro, carote e funghi in un sugo ricco
Punta di petto brasata con salsa di cipolle
Punta di petto di manzo cotta a fuoco lento con salsa di cipolle da brodo e succhi di cottura
Arrosto di manzo in pentola con verdure a radice
Arrosto di reale di manzo brasato con carota, pastinaca e patate, completato con salsa
Bistecca di prosciutto cotto con salsa al prezzemolo e patatine
Prosciutto cotto rosolato in padella con patatine al forno e salsa calda al prezzemolo
Gougères (bignè salati al formaggio francesi)
Gougères dorate fatte con pasta choux, uova, burro, Gruyère e pepe nero
Sole Meunière con burro nocciola e capperi
Sole meunière finita con burro nocciola, capperi e limone
Pancetta di maiale con gravy al sidro e purè di mele
Pancetta con cotenna croccante servita con gravy al sidro e purè di patate e mele
