Pflaumenkuchen (torta tedesca di prugne lievitata)
Torta tedesca di prugne lievitata con prugne fresche e zucchero alla cannella
Convertire le misure di Farina 00
Converti Farina 00 tra misure da cucina metriche e statunitensi.
Scelte migliori in Farina 00
Gâteau Breton (torta bretone al burro)
Densa torta bretone al burro con vaniglia e tuorli
Kroketten (crocchette olandesi di ragù di manzo)
Crocchette olandesi di ragù di manzo con croccante panatura di pangrattato
Zwetschgenkuchen (torta tedesca alle prugne con base lievitata)
Torta tedesca di prugne con base lievitata e zucchero alla cannella
Mustikkapiirakka (crostata finlandese ai mirtilli con ripieno di panna acida)
Crostata finlandese ai mirtilli con ripieno di panna acida
Milanesa Napolitana (cotoletta di manzo argentina con prosciutto e mozzarella)
Cotoletta di manzo croccante con prosciutto e mozzarella fusa
Tutte le ricette in Farina 00
Gratin de Chou-fleur (gratin francese di cavolfiore)
Gratin di cavolfiore francese con besciamella cremosa e crosta dorata di Gruyère
Coda di bue brasata con verdure a radice
Coda di bue tenera brasata con radici in un sugo ridotto e lucido
Pasta al forno Turkey Tetrazzini
Turkey tetrazzini in stile americano al forno con funghi, salsa cremosa e Parmigiano
Pasticcini turchi per l’ora del tè (rotolini con feta e prezzemolo)
Rotolini turchi per l’ora del tè con impasto allo yogurt, ripieni di feta e prezzemolo
Mantı Platter (ravioli di agnello con yogurt all’aglio e burro all’Aleppo)
Ravioli mantı lessati con yogurt all’aglio, burro al peperoncino di Aleppo e menta secca
Youtiao (bastoncini di pasta fritta cinesi)
Impasto di grano lievitato modellato a coppie, poi fritto in olio profondo in youtiao croccanti e ariosi
Bolo Rainha (Queen’s Cake)
Pane dolce festivo portoghese a ciambella con frutta secca e uvetta, spolverato di zucchero a velo
Wildstoof met Cranberry (stufato di selvaggina olandese con mirtilli rossi)
Stufato di selvaggina olandese brasato con sugo al vino rosso, mirtilli rossi, ginepro e alloro
Melanzane alla Parmigiana (Parmigiana di melanzane al forno)
Fette di melanzane fritte a strati con passata, mozzarella, Parmigiano e basilico, poi al forno
Saltimbocca alla Romana (Vitello con Prosciutto e Salvia)
Vitello rosolato velocemente con prosciutto, salvia e una semplice salsa al vino bianco
Patatas a la Importancia (stufato di patate allo zafferano)
Patate infarinate e fritte cotte a fuoco lento con cipolla, aglio e brodo profumato allo zafferano
Osso Buco alla Milanese (stinchi di vitello brasati con gremolata)
Osso buco brasato con vino, brodo e pomodoro, completato con gremolata
