
Sole à la Bonne Femme (sogliola con funghi e vino bianco)
Filetti di sogliola cotti con funghi, scalogni e vino bianco

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Filetti di sogliola cotti con funghi, scalogni e vino bianco

Riso portoghese con rana pescatrice cotto in pomodoro e vino bianco

Bevanda al succo di limone fresco con sciroppo di zucchero e acqua fredda

Torta di ciliegie in friggitrice ad aria con limone e amido.

Tartare di salmone alla francese con capperi, Digione e limone

Quenelle di luccio poché servite con cremosa salsa Nantua ai gamberi di fiume

Bowl di miglio con zucchine arrosto, peperone rosso e feta

Zuppa vellutata di barbabietola finita con panna acida

Crostata polacca di pasta frolla con caramello e mandorle tostate

Pere stufate nel vino rosso con cannella e chiodi di garofano

Insalata di salmone affumicato a caldo con barbabietola arrosto e aneto

Bowl di bulgur con ceci, pomodoro, cetriolo ed erbe

Vino rosso caldo con arancia, spezie e zucchero

Bowl con salmone, quinoa e pesto con rucola e pomodori

Risotto cremoso ai frutti di mare con gamberi, cozze e calamari

Gratin di capesante in salsa cremosa al vino bianco con pangrattato

Cosce di pollo arrosto con marinata all’arancia e limone

Insalata di quinoa con cavolo riccio, avocado e semi di zucca

