Leberknödel Suppe (zuppa tedesca con canederli di fegato)
Brodo di manzo limpido con canederli di fegato tedeschi in camicia
Scelte migliori in Prezzemolo fresco
Insalata di quinoa e verdure arrosto
Insalata di quinoa con zucchine, peperone e cipolla arrosto
Kleftiko (agnello cotto lentamente al forno in cartoccio con patate)
Agnello al forno lento in cartoccio con patate, limone e origano
Kartoffelsalat (insalata di patate tedesca con condimento alla senape)
Insalata di patate tedesca con aceto, senape e prezzemolo
Sole Véronique (sogliola in camicia con uva e salsa alla panna)
Sogliola in camicia con uva in salsa cremosa al vino bianco
Vol-au-Vent (cestini di pasta sfoglia con pollo e funghi)
Cestini di pasta sfoglia farciti con pollo e funghi cremosi
Tutte le ricette in Prezzemolo fresco
Vol-au-vent ai funghi cremosi (gusci di pasta sfoglia)
Gusci di pasta sfoglia ripieni di funghi cremosi
Frikadellen (polpette tedesche schiacciate)
Polpette tedesche fritte in padella con manzo, maiale e senape
Agnello all’aglio e alle erbe in friggitrice ad aria
Agnello in friggitrice ad aria con aglio, limone ed erbe.
Insalata di Polpo (Insalata di polpo con patate e olive)
Insalata di polpo con patate, olive, capperi e condimento al limone
Surf and Turf (bistecca e gamberi)
Controfiletto scottato con gamberi al burro e aglio e limone
Pasta alla Puttanesca (Spaghetti con pomodoro, acciughe e olive)
Spaghetti con acciughe, capperi e olive
Insalata moderna di risoni al limone
Insalata di risoni al limone con feta, cetriolo, pomodori e prezzemolo
Fasolada (zuppa greca di fagioli bianchi)
Zuppa greca di fagioli bianchi con pomodoro, cipolla, carote e sedano
Andouillette con salsa cremosa alla senape di Digione
Andouillette rosolata in padella con salsa cremosa alla senape di Digione
Empedrat (insalata catalana di baccalà e fagioli bianchi)
Insalata catalana di baccalà e fagioli bianchi con pomodoro e peperoni
Entrecôte alla griglia con burro Café de Paris
Entrecôte alla griglia con burro Café de Paris che si scioglie
Solomillo al Pedro Ximénez (filetto di maiale in salsa Pedro Ximénez)
Filetto di maiale rosolato finito in salsa lucida al Pedro Ximénez
