Chè Ba Màu (Vietnamees driekleurendessert)
Laagjesdessert met bonen, pandan-jelly, kokosmelk en ijs
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Pasta alla Genovese (pasta met rundvlees gestoofd in ui)
Spaghetti met in ui gestoofde rundvleessaus en Parmezaan
Tigania (in de pan gebakken varkensvlees met citroen en mosterd)
In de pan gebakken varkensvlees met citroen-mosterdsaus
Belgische vol-au-vent (bladerdeeg met kip en champignons)
Bladerdeegbakjes gevuld met romige kip en champignons
Gevulde Koek (Nederlandse koek met amandelspijs)
Boterige Nederlandse koeken met een dikke vulling van amandelspijs
Berenjenas con Miel (gebakken aubergine met honing)
Knapperige gebakken auberginereepjes met honing en zout
Alle recepten in Fijn Zeezout
Lamb Nihari (langzaam gegaarde stoof van schenkel)
Langzaam gegaarde lamsschenkelstoof met rijk gekruide jus
Churrasco with Chimichurri (gegrilde rundersteak)
Gegrilde runderbiefstuk met kruidige chimichurri
Gigot d’Agneau Rôti (geroosterde lamsbout) met witte bonen
Geroosterde lamsbout met knoflook, rozemarijn en witte bonen
Kansas City Style BBQ Burnt Ends
Plakkerige Kansas City BBQ burnt ends van brisket point
Chana Masala (gekruide kikkererwtencurry)
Kikkererwtencurry in een gekruide tomaten-uienmasala
Vichyssoise (koude prei-aardappelsoep)
Koude prei-aardappelsoep gemixt met room
Involtini di Manzo con Spinaci e Pinoli (Runderrolletjes met spinazie en pijnboompitten)
Runderrolletjes met spinazie, pijnboompitten en Parmezaan in tomatensaus
Clam bake met maïs en aardappelen
Gestoomde venusschelpen met maïs, aardappels en gerookte worst
Osso Buco alla Milanese met gremolata
Langzaam gestoofde kalfsschenkels met citroen-peterseliegremolata
Mixiotes de Pollo en Salsa Verde (gestoomde kip pakketjes in salsa verde)
Gestoomde kip pakketjes in pittige salsa verde
Baingan Bharta (rokerige geroosterde aubergine)
Rokerige geroosterde aubergine met ui en specerijen
Glutenvrije polenta met paddenstoelenragù
Romige polenta met paddenstoelenragù met rozemarijn
