Insalata Caprese con Burrata (tomaten-burratasalade)
Rijpe tomaten en burrata met basilicum, olijfolie en balsamico
Toprecepten in Zeezoutvlokken
Chuletón a la Parrilla con Chimichurri (gegrilde T-bonesteak)
Gegrilde T-bonesteak met peterseliechimichurri
Chuletillas de Cordero a la Brasa (Spaanse gegrilde lamskoteletjes)
Snel gegrilde lamskoteletjes met knoflook, gerookt paprikapoeder, citroen en peterselie
Pulpo a la Gallega (Galicische octopus met aardappelen)
Malse octopus met plakjes aardappel, afgemaakt met zoete paprikapoeder, zeezout en olijfolie
Kimchi Bokkeumbap (Koreaanse gebakken rijst met kimchi)
Kimchi-gebakken rijst met gochujang, spiegelei en gim
Cordero Asado (Spaanse gebraden lam met knoflook en rozemarijn)
Spaans gebraden lam met knoflook, rozemarijn, witte wijn en citroen
Alle recepten in Zeezoutvlokken
Pan con Tomate (Catalaanse tomatentoast met knoflook en olijfolie)
Geroosterd brood ingewreven met knoflook en rijpe tomaat
Kimchi Bokkeumbap (Koreaanse gebakken rijst met kimchi)
Kimchi-gebakken rijst met gochujang, spiegelei en gim
Insalata Caprese con Burrata (tomaten-burratasalade)
Rijpe tomaten en burrata met basilicum, olijfolie en balsamico
Cordero Asado (Spaanse gebraden lam met knoflook en rozemarijn)
Spaans gebraden lam met knoflook, rozemarijn, witte wijn en citroen
Pulpo a la Gallega con Cachelos (Galicische octopus met aardappelen)
Galicische octopus op gekookte aardappels met gerookte paprikapoeder
Chuletillas de Cordero al Sarmiento (lamskoteletten gegrild boven wijnranken)
Lamskoteletten gegrild op wijnranken met knoflook en rozemarijn
Chuletón a la Parrilla con Chimichurri (gegrilde T-bonesteak)
Gegrilde T-bonesteak met peterseliechimichurri
Chuletón a la Parrilla (Spaanse gegrilde T-bonesteak)
Op Spaanse wijze gegrilde T-bonesteak met zeezout en citroen
Pimientos de Padrón (geblakerde groene pepers)
Kleine groene pepers met blaren in olijfolie, warm geserveerd met zout
Chuletillas de Cordero a la Brasa (Spaanse gegrilde lamskoteletjes)
Snel gegrilde lamskoteletjes met knoflook, gerookt paprikapoeder, citroen en peterselie
Patatas Bravas (knapperige aardappels met pittige tomatensaus)
Voorgekookte aardappels goudbruin gefrituurd, afgemaakt met rokerige bravas-tomatensaus
Pulpo a la Gallega (Galicische octopus met aardappelen)
Malse octopus met plakjes aardappel, afgemaakt met zoete paprikapoeder, zeezout en olijfolie
