Sernik (Poolse gebakken cheesecake met kwark)
Poolse gebakken cheesecake met kwark en vanille
Maten voor Fijne Kristalsuiker omrekenen
Reken Fijne Kristalsuiker om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijne Kristalsuiker
Chocoflan (chocoladetaart met vanilleflan)
Chocoflan met karamel, vanilleflan en chocoladebiscuit
Sima (Finse citroendrank voor 1 mei)
Finse citroen-sima, licht gefermenteerd en gekoeld geserveerd met rozijnen
Tres Leches Cake (biscuitcake geweekt in melk)
In melk gedrenkte biscuit met slagroom en kaneel
Roerbak van tomaat en ei (klassiek Chinees huisgerecht)
Zachte eieren geroerbakt met sappige tomaten en bosui
Neua Pad Nam Man Hoi (rundvlees in oestersaus)
Thaise roerbak van rundvlees met oestersaus en lichte soja
Alle recepten in Fijne Kristalsuiker
Festival (Jamaicaanse gefrituurde dumplings)
Festival dumplings worden krokant vanbuiten gefrituurd met een zachte kern
Kaneel-appelthee
Appelthee in Turkse stijl gesudderd met gedroogde appel en kaneel, daarna heet geserveerd
Horchata (Rijst- en kaneeldrank)
Een romige rijst-kaneeldrank, gezoet met suiker, met vanille en geserveerd met ijs
Baekseolgi (Koreaanse gestoomde witte rijstcake)
Sneeuwwitte gestoomde rijstcake van gemalen kortkorrelige rijst en suiker
Zoete baozi met rodebonenpasta
Zachte gistbroodjes gevuld met zoete rodebonenpasta en gestoomd tot luchtig
Wafelbites
Hapklare wafels van eenvoudig beslag, gebakken tot goudbruin en knapperig.
Financiers aux Amandes (Franse amandelcakejes)
Kleine Franse amandelcakejes met beurre noisette, vanille en een malse kruim
Zwarte thee met munt
Hete zwarte thee sterk gezet, getrokken met munt en licht gezoet
Revani (griesmeelcake met citroensiroop)
Turkse revani is een smeuïge griesmeelcake met eieren en yoghurt, gedrenkt in citroensiroop
Gekruide Marokkaanse koffie
Een sterke Marokkaanse koffie, gesudderd met kaneel en kardemom, licht gezoet
Seffa (zoete gestoomde vermicelli met amandelen)
Marokkaanse seffa met vermicelli in boter, poedersuiker, kaneel en geroosterde amandelen
Gepocheerde hele kip met gember en bosui
Hele kip gepocheerd met gember en bosui, daarna aangemaakt met soja en sesam
