Curry goat
Langzaam gegaarde curry goat met piment en Scotch bonnet
Toprecepten in Gemberwortel
Chinese roerbak met kip
Snelle roerbak met kip, groenten en hartige sojasaus.
Sorrel Drink (Caribische hibiscusdrank)
Gekoelde hibiscusdrank getrokken met gember, kruidnagel en kaneel
Chinese rood gestoofde buikspek (hong shao rou)
Mals rood gestoofd buikspek in glanzende sojasaus
Teriyaki-zalm uit de airfryer
Airfryerzalm met soja, mirin en bruine suiker.
Tofu en groenten uit de airfryer
Knapperige tofu en groenten snel uit de airfryer.
Alle recepten in Gemberwortel
Fusion noedelbowl met garnalen
Rijstnoedels en garnalen met komkommer, wortel en limoen-soja-sesamdressing.
Tofu teriyaki poke bowl
Teriyaki-tofu met sushi-rijst, komkommer, edamame, sesam en nori.
Koreaanse pittige varkensvlees uit de airfryer
Pittig in gochujang gemarineerd varkensvlees wordt geairfryd tot bruin en plakkerig.
Sichuan gekookte vis (Shui Zhu Yu)
Sichuan boiled fish met kool en taugé, afgemaakt met hete olie
Nieuwjaars rood-gesmoord rundvlees
Langzaam gestoofde runderborst met sojasauzen, Shaoxing-wijn, gember en steranijs
Sindhi Kadhi met rijst
Dikke tamarindekadhi met gemengde groenten, geschept over gestoomde basmatirijst
Garnalenmasala met gestoomde rijst
Garnalen gesudderd in gekruide tomaten-uienjus, geserveerd met rijst
Lanzhou Beef Noodle Soup
Heldere gekruide rundnoedelsoep met malse brisket, radijs, koriander en chili-olie
Lams rogan josh met hele specerijen
Lams rogan josh gesudderd met hele specerijen in een yoghurt-tomatensaus
Kerala Prawn Moilee (garnalencurry met kokosmelk)
Milde prawn moilee gesudderd in kokosmelk met tomaten, kerrieblaadjes en specerijen
Kadai kip met paprika en hele specerijen
Kip en paprika gesudderd met tomaten, geroosterde hele specerijen, gember en knoflook
Malabar prawn biryani
Geurige garnalenbiryani met gekaramelliseerde uien, munt en koriander
