Jerk Chicken with Rice and Peas (feestelijke Caribische tafel)
Pittig gemarineerde jerk chicken met geurige rice and peas in kokosmelk
Maten voor Gemalen Gember omrekenen
Reken Gemalen Gember om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Gemalen Gember
Ginger Parkin (kleverige haver- en stroopcake)
Smeuïge ginger parkin van havermout met stroop, het lekkerst na rusten
Seafood Pastilla (Marokkaanse filodeegtaart met garnalen en witte vis)
Knapperige Marokkaanse filodeegtaart met garnalen en witte vis
Langzaam geroosterd buikspek met appelchutney
Langzaam geroosterd buikspek met knapperig zwoerd en appelchutney
Saint-Nicolas Cookies (Belgische kruidkoekjes)
Knapperige Belgische kruidkoekjes met warme bakspecerijen
Hangwa (assortiment traditionele Koreaanse zoetigheden)
Hangwa-assortiment met in siroop geweekte yakgwa en geperste dasik-zoetigheden van rijstmeel
Alle recepten in Gemalen Gember
Langzaam geroosterd buikspek met appelchutney
Langzaam geroosterd buikspek met knapperig zwoerd en appelchutney
Seafood Pastilla (Marokkaanse filodeegtaart met garnalen en witte vis)
Knapperige Marokkaanse filodeegtaart met garnalen en witte vis
Lamstajine met pruimen
Lamstajine met pruimen en geroosterde amandelen
Marokkaanse couscous met lam, kikkererwten en groenten
Gestoomde couscous met mals lam, kikkererwten en groenten
Harira (Marokkaanse linzen- en kikkererwtensoep)
Marokkaanse linzen- en kikkererwtensoep met tomaten en koriander
Tfaya (Zoete topping van ui en rozijnen)
Zoete topping van ui en rozijnen met honing en kaneel
Pepernoten (Nederlandse kruidkoekjes)
Kleine Nederlandse kruidkoekjes, knapperig gebakken
Kiptajine met ingelegde citroen en groene olijven
Kiptajine met ingelegde citroen, olijven en warme specerijen
Couscous met zeven groenten (Marokkaans)
Gestoomde couscous met gekruide groenten en kikkererwten
Kashmiri Dum Aloo (gekruide curry van krielaardappeltjes)
Gekruide krielaardappeltjes gesudderd in yoghurtsaus
Pain d’Épices (Frans honing- en roggespeculaasbrood)
Frans honing- en roggespeculaasbrood met verwarmende specerijen
Vatapá (Bahiaanse stoof van garnalen en brood)
Romige Bahiaanse stoof met kokosmelk, brood en gedroogde garnalen
