Calamares a la Romana (knapperig gefrituurde inktvisringen)
Knapperige inktvisringen in beslag met citroen en mayonaise
Maten voor Zonnebloemolie omrekenen
Reken Zonnebloemolie om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Zonnebloemolie
Schnitzel (krokant gepaneerde varkensschnitzels)
Krokante gepaneerde varkensschnitzel, afgemaakt met citroen
Pad Thai (tofu)
Pad Thai met tofu, ei, pinda’s en limoen
Sudderlappen met Jus (Nederlands langzaam gegaard rundvlees met jus)
Nederlands stoofvlees met glanzende jus
Belgische frieten met mayonaise (dubbelgebakken friet)
Belgisch dubbelgebakken friet geserveerd met mayonaise
Kartoffelsalat (Duitse aardappelsalade met mosterddressing)
Duitse aardappelsalade met azijn, mosterd en peterselie
Alle recepten in Zonnebloemolie
Cenci Toscani (Toscaanse gefrituurde deeglinten)
Dunne deegribbons met citroen en grappa, knapperig gefrituurd en bestrooid met poedersuiker
Torrijas (Spaanse wentelteefjes)
Broodplakken geweekt in kaneelmelk, goudbruin gebakken en omhuld met suiker
Imarti (gefrituurde spiralen van linzenbeslag in saffraansiroop)
Imarti zijn knapperige gefrituurde linzenspiralen, kort geweekt in saffraan- en kardemomsuikersiroop
Geglazuurde zure-roomdoughnuts
Cake-doughnuts met zure room en nootmuskaat, afgemaakt met een glazuur
Rollade met Jus (Nederlandse varkensrollade met jus)
Met mosterd ingewreven varkensrollade, geserveerd met eenvoudige jus uit de pan
Motichoor Ladoo (boondi-snoepjes in kardemomsiroop)
Gefrituurde boondi van kikkererwtenmeel in kardemomsiroop, daarna gevormd tot zachte ladoo
Keema van schapenvlees met doperwten
Mutton keema met erwten, gekookt in kruidige tomaten-uienmasala
Bubble and Squeak-pasteitjes met gepocheerd ei
In de pan gebakken bubble and squeak-koekjes met een lopend gepocheerd ei
Vegan Cazuela de Lentejas (Chileense linzenstoof)
Vegan linzenstoof in Chileense stijl met pompoen, aardappels, koriander en limoen
Egyptische koshari met krokante uien
Egyptische koshari in lagen met linzen, rijst en pasta, met tomatensaus erover
Lomo Saltado (Peruaanse roerbak van rundvlees met friet)
Roerbak van runderentrecote met ui en tomaat, geserveerd met friet en witte rijst
Chiles Rellenos (poblanopaprika’s gevuld met zwarte bonen en maïs)
Geroosterde poblanopaprika’s gevuld met zwarte bonen en gebakken in tomatensaus
