Cochinita Pibil (porc gătit lent, la cuptor, în stil Yucatán)
Porc din Yucatán copt lent, servit în tortilla de porumb cu ceapă murată
Cele mai bune alegeri în Ceapă roșie
Legume coapte la tavă, în stil italian
Legume coapte la tavă cu usturoi, ulei de măsline și oregano
Salată de ton și fasole albă cu dressing Dijon
Salată de ton și fasole albă cu dressing Dijon
Tiradito de Salmon (somon peruvian feliat în leche de tigre)
Somon crud feliat, servit cu sos de lime și ají amarillo
Bol cu legume rădăcinoase coapte, orz și dressing cu mărar
Legume rădăcinoase coapte peste orz, cu dressing de iaurt cu mărar
Seco de Carne (tocană peruană de vită cu ierburi)
Tocană peruviană de vită înăbușită cu coriandru, ají amarillo și bere
Toate rețetele din Ceapă roșie
Salată din Orientul Mijlociu cu castravete și roșii
Salată proaspătă de castravete și roșii tocate, cu lămâie, ulei de măsline, mentă și pătrunjel
Pui gyro la friteuza cu aer
Pui gyro la friteuza cu aer în pitta cu roșii, castravete, ceapă roșie și iaurt.
Chupe de Camarones (ciorbă peruviană de creveți)
Chupe de camarones cu creveți fragezi într-un bulion cremos cu ají și coriandru
Salată clasică americană de macaroane
Salată clasică de macaroane cu dressing cremos de maioneză, castraveciori murați și puțin muștar
Salsa caraibiană de ananas
Salsa proaspătă de ananas cu ardei roșu, ceapă roșie, suc de lime și coriandru
Lipie Modern Tlayuda (tortilla crocantă cu fasole și brânză)
Lipie crocantă din tortilla, cu fasole prăjită, brânză tip Oaxaca, legume și lime
Bol burrito cu fasole neagră și porumb dulce
Bol cu fasole neagră condimentată și porumb, cu orez cu lime, salsa și smântână fermentată
Shawarma de vită cu marinadă de iaurt și sos tahini
Vită feliată subțire, marinată în iaurt și condimente, coaptă, apoi finisată cu sos tahini
Sandwich deschis cu macrou pe secară și crème fraîche
Pâine de secară cu macrou, castravete, ceapă roșie, mărar și crème fraîche
Bol de quinoa în stil latino cu fasole neagră, porumb dulce și avocado
Quinoa în stil latino cu fasole neagră, porumb dulce, avocado și salsa de roșii cu lime și coriandru
Lomo Saltado (stir-fry peruvian cu vită)
Stir-fry rapid de vită cu ceapă roșie și roșii, cu sos de soia și oțet
Tandoori Chicken Traybake (pui condimentat la cuptor)
Pui marinat în iaurt, în stil tandoori, copt cu ardei și ceapă până se rumenește ușor
