Bol burrito Southwest cu fasole neagră
De ce reușește această rețetă
- Asamblare rapidă și practică: Orezul, salsa și toppingul de fasole se pregătesc în paralel, astfel încât întregul bol se încadrează într-un timp scurt de gătit în timpul săptămânii.
- Stratificat, fără complicații: Chimenul, chilli-ul blând, coaja şi sucul de lime dau orezului şi fasolei o bază luminoasă, aromată, fără să fie nevoie de fierbere îndelungată.
- Contrast cald și proaspăt: Fasolea cu sos şi orezul cald sunt echilibrate de ceapa crocantă, roşia fermă, avocado-ul cremos şi coriandrul proaspăt.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Ajustează iuțeala
- Pentru un bol mai blând: Foloseşte mai puţin chilli Kashmiri sau alege un praf de chilli blând, cu mai multă culoare decât iuţeală.
- Pentru mai mult iute: Înlocuieşte cu puţin cayenne sau adaugă chilli proaspăt feliat în salsa, pentru un final mai intens.
- Păstrează iuțeala echilibrată: Lime în plus, avocado şi porumb dulce ajută să domoleşti iuţeala chilli-ului fără ca bolul să aibă un gust fad.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează componentele separat: Păstrează orezul, fasolea şi salsa în recipiente separate, etanşe, ca salsa să rămână proaspătă şi orezul să nu absoarbă prea mult lichid.
- Reîncălzește doar elementele calde: Încălzeşte orezul şi fasolea până sunt fierbinţi, adăugând un strop de apă ca să subţiezi amestecul de fasole, dacă e nevoie. Adaugă avocado, salsa şi coriandru după reîncălzire.
- Pregăteşte pentru asamblare mai rapidă: Ceapa, roşia şi coriandrul pot fi tocate din timp; feliază avocado-ul chiar înainte de servire, ca să arate proaspăt.
Note despre ingrediente
- Alege roșii ferme: Roşiile coapte, dar ferme, sunt cele mai potrivite aici, dând salsei prospeţime fără să devină apoasă.
- Chilli Kashmiri aduce culoare: Chilli-ul Kashmiri adaugă o culoare roşie caldă şi o iuţeală blândă. Pentru un bol mai intens, cayenne poate fi folosit mai cu măsură.
- Folosește lime la final: Gustă fasolea înainte de servire și mai adaugă puțin suc de lime dacă are nevoie de prospețime lângă orez și avocado.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Fierbe orezul într-o cratiță cu apă clocotită 10 până la 12 minute, până se înmoaie. Scurge bine, apoi pune-l înapoi în cratiță, luată de pe foc. Rade fin coaja de lime în orez, stoarce jumătate din suc și amestecă.
- Între timp, taie mărunt jumătate din ceapa roșie și taie roșiile cubulețe, apoi pune-le pe amândouă într-un bol. Stoarce restul sucului de lime și adaugă jumătate din uleiul de măsline, apoi amestecă și lasă deoparte. Toacă grosier coriandrul și amestecă jumătate în salsa.
- Toacă fin ceapa roșie rămasă. Încălzește uleiul de măsline rămas într-o tigaie mare, la foc mediu, apoi gătește ceapa 3 până la 4 minute, până se înmoaie. Încorporează chimionul și ardeiul iute Kashmiri și gătește 30 de secunde, până devin aromate.
- Adaugă fasolea neagră (cu lichidul ei) și porumbul dulce în tigaie. Fierbe la foc mic 4 până la 6 minute, amestecând, până când fasolea e fierbinte și amestecul are sos. Gustă și potrivește cu puțin suc de lime în plus din bolul cu salsa, dacă vrei.
- Taie avocado în jumătate, scoate sâmburele și feliază pulpa. Împarte orezul cu chimion și lime între două boluri, apoi pune deasupra fasolea condimentată și porumbul dulce. Pune deasupra salsa de roșii, avocado și coriandrul rămas și servește cât e cald.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru orez mai pufos, lasă-l 2 minute acoperit în cratița caldă după scurgere, apoi amestecă coaja și sucul de lime.
- Dacă preferi un topping de fasole mai fluid, adaugă un strop de apă în timp ce fierbe și gătește până devine lucios și fierbinte.
Înlocuiri
- Înlocuiește ardeiul iute Kashmiri măcinat cu 0.25 linguriță piper cayenne, pentru o iuțeală mai puternică și mai ascuțită.
- Înlocuiește orezul alb cu bob lung cu orez brun, pentru un bol cu gust mai de nucă, dar lasă mai mult timp de gătire.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 3 zile
- Păstrează orezul, fasolea și salsa separat, în recipiente etanșe. Reîncălzește orezul și fasolea la microunde până sunt foarte fierbinți, adăugând un strop de apă ca să subțiezi fasolea; adaugă salsa, avocado și coriandrul după reîncălzire.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Evaluează și comentează mai jos — ne-ar plăcea să aflăm experiența ta.
Ți-a ieșit bine această rețetă?
Experiența ta îi ajută pe alți bucătari de acasă să aleagă rețete de încredere.
Fie că ți-a plăcut sau ai creat propria variantă, ne-ar face plăcere să aflăm cum a ieșit.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest, Facebook și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 30min (20min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Americană
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Bol cu quinoa în stil sudic, cu fasole neagră și avocado
Bol cu quinoa, fasole neagră, frunze de collard, lime și avocado
Bowl Greek Fusion cu pui cu susan
Bol cu pui cu susan, quinoa, salată și sos de iaurt
Bol cu quinoa masala (quinoa condimentată cu năut, spanac și iaurt)
Quinoa masala cu năut, spanac, iaurt și coriandru
Salată de orez cu pui Coronation
Salată rece de orez cu pui coronation și chutney de mango
Bol vegetarian caraibian
Orez cu cocos și fasole neagră cu pătlagină și salsa de ananas
Bol cu quinoa în stil Southwest
Bol cu quinoa, fasole neagră, cartof dulce, avocado și lime
Poke bowl cu orez pentru sushi
Poke bowl cu orez sushi, somon, avocado și castravete.
Supă franțuzească de ceapă cu toasturi cu Gruyère
Supă franțuzească de ceapă cu baghetă și Gruyère topit
Poke Bowl Rapid
Poke bowl rapid cu ton, orez, avocado și castravete.
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (tagliatelle cu ragù de mistreț)
Tagliatelle cu ragù de mistreț fiert încet
Bol poke cu tofu și susan
Bol poke cu tofu și susan, orez sushi, castravete și edamame.
Tavă de legume britanică cu muștar și cimbru
Legume la tavă cu muștar cu boabe și cimbru
Bol mexican cu creveți, orez, fasole neagră și lime
Bol cu creveți și orez, fasole neagră, avocado și lime
Salată de mango cu fasole neagră, porumb dulce și lime
Salată de mango cu fasole neagră, porumb dulce și lime
Bol burrito vegetarian
Bol cu orez, fasole neagră, porumb, ardei, salsa și avocado
Bol latin cu cartof dulce
Cartof dulce, fasole neagră și orez cu avocado și lime
Bol cu pui chipotle și orez cu coriandru și lime
Bol cu pui chipotle, orez cu lime, fasole și avocado
Bol de orez cu creveți în stil latino, avocado și lime
Bol cu creveți și orez, avocado, roșii și lime
S-ar putea să îți placă și
Tacos germane de stradă cu bratwurst și sos de iaurt cu muștar
Tacos cu bratwurst, varză roșie, castraveciori și sos de iaurt cu muștar
Alheira de Mirandela (cârnat portughez cu ou, cartofi prăjiți și verdețuri)
Cârnat alheira prăjit în tigaie, servit cu cartofi, ou și verdețuri
Pierogi Ruskie (colțunași cu cartofi și brânză)
Colțunași polonezi cu cartofi, quark și ceapă prăjită
Briam (legume grecești de vară la cuptor)
Preparat grecesc la tavă cu legume de vară coapte în ulei
Pui cu unt la tavă, în stil britanic
Tavă cu butter chicken și sos cremos de roșii
Confit de rață cu cartofi Sarladaise
Confit de rață crocant cu cartofi în grăsime de rață, usturoi și pătrunjel
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Tigaie antiaderentă All-Clad HA1 din aluminiu anodizat dur, 12 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Distribuție excelentă a căldurii
- Scumpă
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
