Carne de Porco à Alentejana (πορτογαλικό χοιρινό με αχιβάδες)
Πορτογαλικό χοιρινό με αχιβάδες, σκόρδο, λευκό κρασί και τηγανητές πατάτες
Κορυφαίες επιλογές στο Κόλιανδρος
Λαχανικών ταζίν
Λαχανικό ταζίν με ρεβίθια, ντομάτες και αποξηραμένα βερίκοκα
Σαμόσα στη φριτέζα αέρος
Τραγανά σαμόσα στη φριτέζα αέρος με πικάντικη γέμιση πατάτας και αρακά.
Seco de Carne (περουβιανό μοσχαρίσιο στιφάδο μπρεζέ με μυρωδικά)
Περουβιανό μοσχαράκι κατσαρόλας με κόλιανδρο, ají amarillo και μπίρα
Μεξικάνικο μπολ μπουρίτο με κοτόπουλο
Μπολ μπουρίτο με κοτόπουλο, φασόλια, ρύζι, καλαμπόκι, σάλσα, ξινή κρέμα.
Feijoada de Marisco (Πορτογαλικό στιφάδο θαλασσινών με λευκά φασόλια)
Στιφάδο θαλασσινών με λευκά φασόλια σε ζωμό ντομάτας και κρασιού
Όλες οι συνταγές στο Κόλιανδρος
Carne Asada με καψαλισμένη σάλσα βέρντε
Μπριζόλα ψημένη με λάιμ και σκόρδο, σερβιρισμένη με καπνιστή καψαλισμένη σάλσα βέρντε
Arrachera a la Parrilla (ψητή skirt steak με λάιμ και σκόρδο)
Skirt steak ψημένη γρήγορα, σε λεπτές φέτες, με τορτίγιες, κρεμμύδι και κόλιανδρο
Sancocho de Gallina (κολομβιανή σούπα με κότα)
Η κότα σιγοβράζει με πλατάνο, γιούκα, πατάτα και αρωματικά βότανα.
Tarka dal με τραγανά ασκαλώνια
Μαλακές κίτρινες φακές με tarka από γκι και τραγανά τηγανητά ασκαλώνια
Chilaquiles Rojos con Pollo (τορτίγια τσιπς σε σάλτσα ντομάτας-τσίλι με κοτόπουλο)
Chilaquiles rojos με τσιπς τορτίγιας, σάλτσα ντομάτας-τσίλι, κοτόπουλο, κρέμα και τυρί
Goan Pork Sorpotel (πικάντικο χοιρινό στιφάδο)
Πικάντικο goan χοιρινό sorpotel, σιγοβρασμένο τρυφερό σε ξινούτσικη σάλτσα με ξίδι
Mutton Nihari (αργομαγειρεμένο στιφάδο από κότσι αρνιού)
Mutton nihari με τρυφερά κότσια αρνιού, ζεστά μπαχαρικά, και λεμόνι και κόλιανδρο
Baingan Bharta με chapati
Καψαλισμένο baingan bharta με μελιτζάνα, κρεμμύδι, ντομάτα και μπαχαρικά, με chapati
Vegan Korean-Tex-Mex Bibimbap Burrito Bowl
Vegan burrito bowl εμπνευσμένο από bibimbap με ρύζι, αβοκάντο και σησαμέλαιο
Lomo Saltado Wrap (περουβιανό wrap με μοσχάρι, κρεμμύδι και ντομάτα)
Wrap lomo saltado με θωρακισμένο μοσχάρι, κρεμμύδι, ντομάτα, κόλιανδρο και πατάτες
Ψαροκάρυ με ταμάρινδο και σπόρους μουστάρδας
Κάρι ψαριού με ταμάρινδο και σπόρους μουστάρδας σε ελαφριά σάλτσα ντομάτας, με ρύζι
Ψαροκάρυ Goan με ρύζι
Κάρι ψαριού τύπου Goan σε λεία σάλτσα καρύδας με ταμάρινδο, σερβιρισμένο με ρύζι
