Zuppa di Farro e Legumi (Soupe d’épeautre et légumineuses variées)
Soupe d’épeautre et légumineuses au romarin et légumes
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Meilleures sélections dans Fond de légumes
Polenta e Funghi (polenta aux champignons)
Polenta crémeuse garnie de champignons à l’ail et parmesan
Mercimek Çorbası (soupe turque de lentilles corail)
Soupe turque lisse de lentilles corail aux légumes et citron
Minestrone (Soupe italienne aux légumes, haricots et pâtes)
Soupe de légumes, haricots et pâtes au pesto
Locro de Papa (soupe équatorienne de pommes de terre et fromage)
Soupe crémeuse pommes de terre-fromage, garnie d’avocat et coriandre
Soupe marocaine à la tomate aux pois chiches et épices
Soupe veloutée tomate et pois chiches aux épices marocaines
Toutes les recettes dans Fond de légumes
Kartoffelsuppe (soupe allemande de pommes de terre au poireau et céleri-rave)
Soupe allemande crémeuse de pommes de terre, lard croustillant
Feijão Preto (soupe brésilienne de haricots noirs au porc fumé)
Soupe brésilienne de haricots noirs au porc fumé et laurier
Gołąbki (rouleaux de chou polonais au porc et riz)
Rouleaux de chou polonais farcis de porc et riz
Grochówka (soupe polonaise aux pois cassés et saucisse fumée)
Soupe polonaise aux pois cassés, saucisse fumée et marjolaine
Sopa de Plátano (soupe colombienne au plantain)
Soupe de plantain lisse, crème entière et coriandre
Fideuà de Verduras (paella espagnole de pâtes aux légumes)
Fideuà espagnole aux légumes, safran et pâtes courtes
Eintopf végétarien aux lentilles et pommes de terre
Ragoût lentilles-pommes de terre à l’allemande avec carottes, poireaux et herbes
Rôti de noix végétarien avec sauce au vin rouge
Rôti aux noix tranchable, champignons, carottes et sauce vin rouge
Pasta e Fagioli alla Napoletana (ragoût napolitain de pâtes et haricots)
Ragoût napolitain de pâtes et haricots aux cannellini et tomate
Soupe légère marocaine à la tomate
Soupe légère de tomate mixée lisse avec épices, citron et coriandre
Fårikål (ragoût norvégien d’agneau et de chou)
Ragoût norvégien d’agneau et chou aux grains de poivre entiers
Hachis Parmentier vegan aux lentilles, champignons et purée
Shepherd’s pie vegan aux lentilles, champignons et purée à l’huile d’olive
