Carne de Porco à Alentejana (maiale portoghese con vongole)
Maiale portoghese con vongole, aglio, vino bianco e patate fritte
Scelte migliori in Coriandolo fresco
Bowl thai di noodles di riso alle arachidi con cetriolo e carota
Noodles di riso in salsa piccante alle arachidi con verdure croccanti
Samosa in friggitrice ad aria
Samosa croccanti in friggitrice ad aria con ripieno speziato di patate e piselli.
Ramen al curry thai veloce
Ramen al curry thai con latte di cocco, pak choi e lime
Cháo Gà (porridge vietnamita di riso e pollo)
Porridge setoso vietnamita di riso e pollo con zenzero ed erbe
Adas Bil Hamod (zuppa libanese di lenticchie e limone)
Zuppa libanese di lenticchie rosse e limone con patate
Tutte le ricette in Coriandolo fresco
Aloo Gobi (patate e cavolfiore speziati)
L’aloo gobi è un curry secco di patate e cavolfiore con spezie calde
Tacos di manzo sfilacciato brasato con jalapeños sott’aceto
Tacos di manzo sfilacciato brasato a lungo con jalapeños sott’aceto rapidi e cipolla tritata
Carne Asada with Green Chimichurri (bavetta)
Bavetta grigliata rapidamente servita con chimichurri verde di prezzemolo e coriandolo
Lomo Saltado (saltato di manzo peruviano con patatine fritte)
Saltato di controfiletto di manzo con cipolla e pomodoro, servito con patatine e riso bianco
Mole Amarillo con Verduras (stufato di verdure nel mole giallo)
Zucchine, fagiolini e patate stufati in una salsa di mole giallo liscia
Carne Asada with Nopales (bistecca alla griglia e cactus)
Bavetta grigliata a fuoco alto marinata con lime, aglio e cumino, servita con nopales abbrustoliti
Chiles Rellenos vegetariani con fagioli neri e formaggio
Peperoni poblano al forno ripieni di fagioli neri e cheddar, serviti con salsa di pomodoro
Kolhapuri Mutton Curry
Montone stile Kolhapuri fatto sobbollire in un sugo speziato di cipolla e pomodoro con cocco
Calabacitas con Elote (saltato di zucchine e mais dolce)
Saltato di zucchine e mais dolce in stile messicano con pomodoro, cipolla e finitura al lime fresco
Baingan Bharta (melanzane arrostite affumicate)
Melanzane arrostite schiacciate in un mix speziato di cipolla e pomodoro con peperoncino
Vegan Tacos de Coliflor al Pastor (tacos di cavolfiore con ananas)
Tacos di cavolfiore in stile al pastor con ananas, cipolla rossa, coriandolo e lime
Peperoni poblano ripieni vegetariani
Peperoni poblano al forno ripieni di fagioli al cumino, mais dolce, formaggio e salsa
