Locro de Papa (zuppa ecuadoriana di patate e formaggio)
Zuppa cremosa di patate e formaggio con avocado e coriandolo
Scelte migliori in Coriandolo fresco
Samosa in friggitrice ad aria
Samosa croccanti in friggitrice ad aria con ripieno speziato di patate e piselli.
Seco de Carne (stufato peruviano di manzo alle erbe)
Spezzatino peruviano di manzo brasato con coriandolo, ají amarillo e birra
Zuppa peruviana di quinoa (zuppa di verdure delle Ande)
Zuppa peruviana di quinoa con verdure e coriandolo fresco
Tilapia en Salsa Verde (Tilapia in salsa verde di tomatillo)
Tilapia cotta a fuoco lento in salsa verde di tomatillo con coriandolo e lime
Sopa de Maní (zuppa boliviana di arachidi con manzo)
Zuppa boliviana di arachidi con manzo e patate
Tutte le ricette in Coriandolo fresco
Flautas de Pollo con Crema (flautas di pollo croccanti con crema e salsa)
Flautas di tortillas di mais fritte ripiene di pollo, finite con crema e salsa
Chiles Rellenos (peperoni poblano ripieni di fagioli neri e mais dolce)
Peperoni poblano arrostiti ripieni di fagioli neri e cotti al forno in salsa di pomodoro
Mole de Olla (Zuppa di manzo e guajillo con verdure)
Zuppa leggera di manzo con guajillo, pomodori, chayote, fagiolini, coriandolo e lime
Pescado al Ajillo (Pesce all’aglio e lime con coriandolo)
Pesce bianco rosolato in padella e ricoperto di burro all’aglio e lime con coriandolo fresco
Carne Asada Tacos (tacos di manzo alla griglia con salsa di pomodoro)
Tacos di carne asada con diaframma marinato, lime, cipolla, coriandolo e salsa di pomodoro
Kabsa (pollo e riso speziati con pomodori, frutta secca e limone)
Pollo e riso speziato cotti con pomodori e brodo, guarniti con uvetta e mandorle
Chicken Machboos (riso speziato in stile del Golfo con baharat e lime essiccato)
Pollo e riso basmati sobbolliti in base di pomodoro con baharat, lime essiccato e coriandolo
Bowl tacos di gamberi in stile latino
Una bowl tacos calda con gamberi speziati, riso al coriandolo e lime, fagioli neri, salsa e avocado
Teglia di pollo in stile latino con patata dolce, peperoni e lime
Cosce di pollo arrosto con verdure in aji amarillo, lime e cumino
Platani fritti ripieni con manzo macinato speziato
Platani fritti dorati ripieni di manzo macinato, cipolla, aglio, cumino e paprika
Bowl vietnamita di curry al cocco con pollo e riso jasmine
Pollo cotto a fuoco lento nel latte di cocco con citronella e zenzero, servito con riso jasmine
Ciotola di insalata di pollo vietnamita
Pollo sfilacciato con verdure croccanti, erbe e condimento al lime e salsa di pesce
