
Pasta alla boscaiola (pappardelle con funghi e pancetta)
Pappardelle con funghi, pancetta e leggero sugo di pomodoro

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Pappardelle con funghi, pancetta e leggero sugo di pomodoro

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Scaloppine di vitello in padella con salsa cremosa al sidro e funghi

Stufato di cinghiale e funghi brasato con vino rosso

Costolette di vitello con salsa cremosa ai funghi

Polenta cremosa con funghi all’aglio e Parmigiano
Tofu setoso fatto sobbollire con funghi, doubanjiang e pepe di Sichuan, poi leggermente addensato
Morbidi canederli di patate tedeschi con ragù di funghi stufato in brodo e panna
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Braciole di maiale succose completate con una salsa cremosa ai funghi, cipolla e timo
Filetto di manzo scottato avvolto in pasta sfoglia con senape e duxelles di funghi
Pie cremoso di pollo, funghi e porri cotto con pasta frolla salata croccante
Polenta liscia con salsiccia rosolata, funghi saltati e un leggero sughetto al vino
Frittata avviata in padella e finita in forno con funghi, spinaci e Cheddar
Polenta servita con salsiccia italiana rosolata e funghi stufati in vino bianco e brodo
Bowl di yaki onigiri con triangoli di riso croccanti, funghi, glassa miso-soia, nori e cipollotto
Farro perlato cotto come un risotto con porcini, brodo, burro e Parmigiano
Polenta al brodo vegetale con Parmigiano, guarnita con ragù di funghi saporito

