Riso e fagioli brasiliani
Riso con fagioli neri cremosi, lime e coriandolo
Scelte migliori in Lime
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas di pollo tinga)
Tostadas croccanti con chicken tinga, crema e lattuga
Calabacitas (Saltato messicano di zucchine e mais dolce)
Zucchine saltate con mais dolce, pomodoro e queso fresco sbriciolato
Bowl vietnamita di vermicelli di riso con tofu ed erbe fresche
Bowl di vermicelli con tofu croccante, erbe, arachidi e condimento al lime
Seco de Pollo (pollo ecuadoriano brasato con birra e pomodoro)
Pollo ecuadoriano brasato con birra, pomodoro, peperoni e coriandolo
Poke bowl di tofu al sweet chilli
Poke bowl di tofu al sweet chilli con riso sushi ed edamame.
Tutte le ricette in Lime
Ensalada de Nochebuena (insalata della vigilia di Natale con barbabietola, arancia e jícama)
Insalata messicana di barbabietola, arancia e jícama con lattuga, arachidi e condimento al lime
Calabacitas con Elote (zucchine con mais dolce)
Zucchine e mais dolce saltati con cipolla, aglio e pomodoro, completati con lime e coriandolo
Caldo Tlalpeño (zuppa piccante di pollo e verdure con ceci)
Zuppa messicana di pollo leggermente piccante con ceci, verdure e chipotle affumicato
Tostadas (tortillas croccanti con condimenti)
Tostadas di mais fritte con fagioli neri rifritti, insalata, avocado e queso fresco
Tandoori Chicken Bowl (pollo speziato grigliato con riso e cetriolo)
Pollo marinato nello yogurt, leggermente abbrustolito, servito su riso speziato con cetriolo e lime
Rice bowl al curry verde indiano
Rice bowl con green curry di spinaci e coriandolo con paneer e piselli
Smoothie bowl banana, avocado e lime
Frulla banana, avocado, lime e yogurt, poi completa con cocco.
Smoothie al frutto della passione e mango
Smoothie tropicale di frutto della passione e mango con banana e succo d’arancia.
Smoothie bowl ananas, mango e lime
Smoothie bowl ananas e mango con latte di cocco, lime e guarnizioni.
Smoothie mango, peperoncino e lime
Frulla mango con yogurt, succo di lime, peperoncino e ghiaccio fino a renderlo denso.
Sancocho de Gallina (zuppa colombiana di gallina)
La gallina cuoce a fuoco lento con platano, yuca, patate ed erbe aromatiche.
Smoothie proteico tropicale
Smoothie proteico tropicale con ananas, mango e banana, con yogurt e latte.
