Gin and tonic classico con lime
Gin tonic con lime servito sul ghiaccio
Scelte migliori in Lime
Insalata di mango e peperoncino
Insalata di mango con cetriolo, coriandolo e condimento al lime
Sopa de Maní (zuppa boliviana di arachidi con manzo)
Zuppa boliviana di arachidi con manzo e patate
Pineapple Agua Fresca (bevanda fresca all’ananas)
Agua fresca all’ananas filtrata liscia e servita con ghiaccio
Bevanda al sorrel (bevanda caraibica all’ibisco)
Bevanda fredda all’ibisco in infusione con zenzero, chiodi e cannella
Seco de Pollo (pollo ecuadoriano brasato con birra e pomodoro)
Pollo ecuadoriano brasato con birra, pomodoro, peperoni e coriandolo
Tutte le ricette in Lime
Flautas de Pollo (involtini croccanti di tortilla con pollo, crema e guacamole)
Involtini di tortilla di mais fritti ripieni di pollo, finiti con crema e guacamole
Sopa de Lima (zuppa yucateca di lime e pollo)
Zuppa yucateca di pollo ravvivata dal lime, servita calda con striscioline di tortilla croccanti
Tacos de Canasta (tacos al cestino) con patate e chorizo
Tortillas di mais farcite con patate e chorizo, spennellate con olio al peperoncino guajillo
Tostadas de Tinga de Pollo (tostadas croccanti con pollo sfilacciato affumicato)
Tostadas croccanti colme di pollo tinga affumicato, fagioli, lattuga e crema
Carne Asada con salsa verde arrostita
Bistecca grigliata con lime e aglio servita con salsa verde affumicata arrostita
Sopes de Frijoles y Chorizo (sopes di masa con fagioli e chorizo)
Sopes cotti sulla piastra e leggermente fritti, con fagioli fritti, chorizo croccante, lattuga e queso fresco
Veracruz-Style Seafood Cazuela (brodo di pomodoro con olive e capperi)
Stufato di pesce alla veracruzana con pesce e gamberi in pomodoro, olive e capperi
Rajas con Crema y Elote (striscioline di poblano con panna e mais dolce)
Striscioline di poblano arrostite saltate con cipolla, poi scaldate con mais dolce e crema
Pato en Pipián Verde (anatra in salsa verde ai semi di zucca)
Anatra fatta sobbollire finché è tenera e servita con una salsa pipián verde liscia
Albóndigas en Caldillo de Jitomate (Polpette in brodo di pomodoro)
Polpette di manzo e riso in stile messicano cotte delicatamente in un brodo di pomodoro liscio
Arrachera a la Parrilla (skirt steak alla griglia con lime e aglio)
Skirt steak grigliata rapidamente, affettata sottile e servita con tortillas, cipolla e coriandolo
Calabacitas con Elote y Crema (zucchine con mais dolce e crema)
Zucchine in stile messicano con mais dolce, completate con crema, coriandolo e lime
