Insalata di polpo agli agrumi
Insalata di polpo fredda con arancia, limone e prezzemolo
Scelte migliori in Prezzemolo fresco
Imam Baildi (melanzane greche ripiene con pomodoro e cipolla)
Melanzane al forno ripiene di pomodoro, cipolla e aglio
Vinaigrette di porri con uovo alla coque
Porri lessati in vinaigrette alla senape di Digione con uovo barzotto
Gigantes Plaki (fagioli giganti greci al forno in salsa di pomodoro)
Fagioli giganti greci al forno in salsa di pomodoro e olio d’oliva
Sformato di melanzane e feta con salsa di pomodoro
Melanzane arrostite al forno in salsa di pomodoro con feta e origano
Linguine allo Scoglio (pasta italiana ai frutti di mare)
Linguine ai frutti di mare con cozze, vongole e gamberi
Tutte le ricette in Prezzemolo fresco
Bowl di ceci alla harissa con couscous e salsa tahina
Bowl di couscous con ceci arrostiti alla harissa, verdure da insalata e dressing tahina e limone
Sambousek Platter (Fagottini di pasta fritti con agnello e salsa allo yogurt)
Sambousek fritti dorati ripieni di agnello speziato e pinoli, con salsa allo yogurt
Tajine di pollo nuziale marocchino con limoni confit e olive
Tajine di pollo marocchino in stile matrimonio con limoni confit e olive verdi
Migas di patata dolce (briciole di pane all’aglio)
Briciole di pane all’aglio e burro tostate e mescolate con patata dolce saltata e paprika dolce
Pasteitjes met Ragout (vol-au-vent olandesi con ragù di pollo)
Pasteitjes olandesi ripieni di ragù di pollo, funghi e porro in salsa cremosa
Cappone Ripieno (cappone ripieno con macinato di maiale e Parmigiano)
Cappone arrosto ripieno di macinato di maiale e Parmigiano, cotto con fondo al vino bianco
Fish pie con salsa di porri e prezzemolo
Pesce bianco ed eglefino affumicato in salsa di porri e prezzemolo, con purè
Gamberi al burro e aglio in friggitrice ad aria
I gamberi si cuociono in friggitrice ad aria con burro all’aglio e succo di limone.
Clam Bake con mais, patate e salsiccia
Clam bake in un’unica pentola con patatine novelle, mais dolce e salsiccia affumicata in brodo al burro
Skillet Chicken Piccata (pollo al limone e capperi)
Petto di pollo rosolato in padella in salsa al limone, capperi, vino bianco e burro
Rollade di maiale con senape ed erbe (Rollade met Mosterd en Kruiden)
Rollé di maiale in stile olandese arrosto con senape ed erbe, servito con sughetto di padella
Polenta con Salsiccia e Funghi (polenta con salsiccia e funghi)
Polenta liscia con salsiccia rosolata, funghi saltati e un leggero sughetto al vino
