Involtini primavera in friggitrice ad aria
Involtini primavera croccanti con ripieno di verdure saporito.
Scelte migliori in Radice di zenzero
Riso in clay pot (casseruola di riso stile Hong Kong)
Riso jasmine in clay pot con pollo, salsiccia cinese e cipollotto
Poke bowl di tofu al sweet chilli
Poke bowl di tofu al sweet chilli con riso sushi ed edamame.
Tarka Dal (lenticchie gialle con spezie tostate)
Dal di lenticchie gialle con spezie tostate calde
Saltato di manzo al pepe nero cantonese (manzo pepato con peperoni e cipolla)
Saltato di manzo pepato con peperone verde, cipolla e salsa lucida
Korma di verdure
Korma di verdure delicato con cocco, yogurt e mandorle
Tutte le ricette in Radice di zenzero
Spiced Chickpea Bowl (chana masala con riso basmati)
Ceci densi e speziati stufati con pomodori e cipolla, completati con limone e coriandolo
Hyderabadi Chicken Korma (curry di yogurt e anacardi)
Curry di pollo Hyderabadi stufato con yogurt, anacardi, cipolle fritte e spezie intere
Goan Pork Sorpotel (stufato di maiale piccante)
Sorpotel goano di maiale piccante, stufato finché tenero in un sugo acidulo all’aceto
Peanut Stew Pappardelle (pasta con salsa di pomodoro e arachidi)
Larghe pappardelle avvolte da una salsa stufata lucida di pomodoro, arachidi e peperoncino
Mutton Nihari (stufato di stinco d’agnello a cottura lenta)
Mutton nihari con stinchi d’agnello teneri, spezie calde e finitura di limone e coriandolo
Baingan Bharta con chapati
Bharta di melanzane abbrustolite con cipolla, pomodoro e spezie, servito con chapati
Curry di pesce goano con riso
Curry di pesce in stile goano in una salsa di cocco liscia con tamarindo, servito con riso
Chicken korma
Pollo korma con salsa liscia di yogurt e anacardi, completato con panna
Pork Sorpotel (stufato di maiale speziato goano)
Il sorpotel di maiale è uno stufato goano con peperoncini secchi, cumino e aceto
Aloo Gobi Masala (curry di patate e cavolfiore)
Aloo gobi masala con patate e cavolfiore teneri ricoperti di masala speziato
Bowl di chicken tikka ad alto contenuto proteico con quinoa
Chicken tikka allo yogurt speziato su quinoa con cetriolo, pomodoro, limone e coriandolo
Rajasthani Laal Maas (curry di montone rosso piccante)
Curry rajasthani di montone rosso intenso con peperoncini rossi secchi e spezie riscaldanti
