Imam Baildi (Griekse gevulde aubergines met tomaat en ui)
Gebakken aubergines gevuld met tomaat, ui en knoflook
Maten voor Extra Vierge Olijfolie omrekenen
Reken Extra Vierge Olijfolie om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Extra Vierge Olijfolie
Italiaanse traybake met geroosterde groenten
Geroosterde groentetraybake met knoflook, olijfolie en oregano
Spezzatino di Manzo (Italiaanse runderstoof)
Italiaanse runderstoof gesudderd met tomaat, rode wijn en kruiden
Branzino al Sale (zeebaars in zoutkorst)
Hele zeebaars in zoutkorst gebakken met citroen
Gigantes Plaki (Griekse gebakken reuzenbonen in tomatensaus)
Griekse gebakken reuzenbonen in tomaten- en olijfoliesaus
Aubergine-fetaschotel met tomatensaus
Geroosterde aubergine in tomatensaus met feta en oregano
Alle recepten in Extra Vierge Olijfolie
Cordero Asado (Op Spaanse wijze gebraden lamsvlees met knoflook en rozemarijn)
Gebraden lamsvlees met knoflook, rozemarijn, citroen en witte wijn
Nieuwjaarslinzensoep met groenten en citroen
Groene linzensoep met groenten, laurier en citroen
Costillas de Cerdo a la Riojana (varkensribben met paprika op Rioja-wijze)
Malse varkensribben gesudderd met tomaten, rode paprika, knoflook en gerookte paprikapoeder
Arroz con Costillas y Judías Verdes (Spaanse rijst met varkensribben en sperziebonen)
Spaanse rijst uit een ondiepe pan met aangebraden varkensribben, sperziebonen en bouillon
Pasta e Fagioli alla Veneta (Venetiaanse bonen-pastasoep)
Stevige pasta- en borlottibonensoep gesudderd met pancetta, ui en rozemarijn
Salsiccia e Lenticchie in Umido (stoofpot van Italiaanse worst en linzen)
Eenpans worstjes en linzen gestoofd met tomaten, ui, wortel, bleekselderij, rozemarijn en laurier
Gekruide lamskoteletten met granaatappelmelasseglazuur
Gekruide lamskoteletten met een glanzend glazuur van granaatappelmelasse en citroen
Ensalada de Pimientos Asados (Spaanse salade van geroosterde rode paprika)
Geroosterde rode paprika met knoflook, peterselie, olijfolie en sherryazijn
Gegrilde octopus met citroen, knoflook en oregano
Zachtjes gekookte en daarna gegrilde octopus met citroensap, olijfolie, knoflook en oregano
Pan con Tomate y Anchoas (tomatenbrood met ansjovis)
Geroosterd brood met tomaat, knoflook, olijfolie en gezouten ansjovis
Spezzatino di Manzo con Patate (Italiaanse stoofpot van rund en aardappel)
Rundvlees en aardappelen gestoofd in rode wijn en tomaten met rozemarijn en laurier
Zuppa di Lenticchie alla Toscana (Toscaanse linzensoep)
Groene linzen gesudderd met groenten en rozemarijn in een tomatenrijke bouillon
