Tostadas de Tinga con Crema (tostadas met chicken tinga)
Knapperige tostada's met chicken tinga, crema en sla
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Rice and Peas (Jamaicaanse kokosrijst met kidneybonen)
Kokosrijst met kidneybonen, tijm en piment
Tartare de Saumon (zalmtartaar op Franse wijze)
Zalmtartaar op Franse wijze met kappertjes, Dijon en citroen
Gelato al Limone (Italiaanse citroengelato)
Italiaanse citroengelato met verse rasp en sap
Tigania (in de pan gebakken varkensvlees met citroen en mosterd)
In de pan gebakken varkensvlees met citroen-mosterdsaus
Sopa de Maní (Boliviaanse pindasoep met rundvlees)
Boliviaanse pindasoep met rundvlees en aardappelen
Alle recepten in Fijn Zeezout
Fritto Misto di Mare (Italiaanse gemengde gefrituurde zeevruchten)
Knapperig gefrituurde inktvis en garnalen met citroen
Fattoush (salade met geroosterd pitabrood)
Knapperige salade met geroosterd pitabrood, groenten en sumak
Wedding Pilaf (Turkse rijst met vlees)
Turkse pilaf met basmatirijst, lam en warme specerijen
Tas Kebab (Turkse runderstoof met tomaat en paprika)
Turkse runderstoof gesudderd met tomaten, paprika en specerijen
Kefta Tagine (gehaktballetjes in tomatensaus)
Gekruide rundergehaktballetjes gesudderd in een rijke tomatensaus
Tết ingelegde wortel en daikon
Knapperige ingelegde wortel en daikon in zoete azijnpekel
Đậu Hũ Sốt Cà (Tofu in tomatensaus)
Tofu gesudderd in een lichte tomatensaus met knoflook
Patjuk (Koreaanse rodebonenpap)
Koreaanse rodebonenpap met dumplings van rijstmeel
Lotussalades (modern Chinees koud gerecht)
Koude lotuswortelsalade met zwarte azijn, soja en chili-olie
Paloma (tequilacocktail met grapefruit)
Tequila-grefruitcocktail, afgetopt met sodawater
Keema Matar (lamsgehaktcurry met doperwten)
Lamsgehakt- en doperwtencurry gesudderd in ui-tomatenmasala
Moderne citroen-orzosalade
Citroen-orzosalade met feta, komkommer, tomaten en peterselie
