Berenjenas con Miel (gebakken aubergine met honing)
Knapperige gebakken auberginereepjes met honing en zout
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Sole à la Bonne Femme (tong met champignons en witte wijn)
Tongfilets gegaard met champignons, sjalotten en witte wijn
Belgische vol-au-vent (bladerdeeg met kip en champignons)
Bladerdeegbakjes gevuld met romige kip en champignons
Congee (rijstepap met gember en lente-ui)
Romige congee van jasmijnrijst met gember en lente-ui
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas met chicken tinga)
Knapperige tostada's met chicken tinga, crema en sla
Frittata di Patate (frittata met aardappel, ui en Parmezaan)
Aardappelfrittata met ui en Parmezaan
Alle recepten in Fijn Zeezout
Keftedes (Griekse gehaktballetjes van rundvlees)
In de pan gebakken rundergehaktballetjes met kruiden, paneermeel en citroen
Pieczone Buraki z Fetą (geroosterde biet met feta en walnoten)
Geroosterde biet met feta, walnoten en mieriksworteldressing
Sernik Królewski (koninklijke Poolse cheesecake)
Poolse cheesecake met kwarkvulling en cacaodeeg
Zupa Grzybowa (Poolse paddenstoelensoep voor kerstavond)
Poolse soep van gedroogde paddenstoelen met eiernoedels
Pierogi z Kapustą i Grzybami (knoedels met zuurkool en paddenstoelen)
Poolse pierogi gevuld met zuurkool en paddenstoelen
Krupnik (Poolse parelgortsoep met varkensribben)
Poolse parelgortsoep met varkensribben en groenten
Boules de Berlin (met jam gevulde donuts)
Gistdonuts met jam, door fijne kristalsuiker gerold
Moules-Frites (mosselen met friet)
Mosselen gestoomd in witte wijn, geserveerd met knapperige friet
Geroosterde Noordse wortelgroenten met tijm en karwij
Geroosterde wortelgroenten met tijm, karwij en appelciderazijn
Karjalanpiirakka (Finse roggepasteitjes met rijstvulling)
Finse roggepasteitjes met romige in melk gekookte rijst
Ribbe (Noors gebraden buikspek met knapperige zwoerd)
Noors gebraden buikspek met knapperige zwoerd
Karjalanpaisti (Finse runder- en varkensstoof)
Finse runder- en varkensstoof met wortels en piment
