Gelato al Limone (Italiaanse citroengelato)
Italiaanse citroengelato met verse rasp en sap
Maten voor Fijne Kristalsuiker omrekenen
Reken Fijne Kristalsuiker om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijne Kristalsuiker
Moderne Griekse yoghurtcheesecake
Gebakken Griekse yoghurtcheesecake met een digestivebodem
Leche Asada (Chileense gebakken melkcustard)
Chileense gebakken melkcustard met gekaramelliseerde gebruinde bovenkant
Sernik (Poolse gebakken cheesecake met kwark)
Poolse gebakken cheesecake met kwark en vanille
Rote Grütze (Duitse rode bessenpudding)
Gekoelde Duitse rodebessenpudding gebonden met maïzena
Multekrem (Noorse room met bergframbozen)
Bergframbozen door licht gezoete opgeklopte slagroom gespateld
Alle recepten in Fijne Kristalsuiker
Profiteroles met chocoladesaus
Knapperige soesjesprofiteroles met slagroom en warme chocoladesaus
Budino di Riso (Italiaanse gebakken rijstpudding)
Snijdbare budino di riso met Arboriorijst, melk, ei, citroen en vanille
Granaatappelsorbetdrank
Turkse granaatappelsherbet met gezoet water en citroen, geserveerd met ijs
Eid Baklava Tray (filodeeg met walnoten en citrussiroop)
Goudbruin gebakken baklava met filo en walnoten, gedrenkt in citroensiroop en oranjebloesemwater
Lime Mint Cooler (citrus-muntdrank)
Gekneusde munt en limoen aangevuld met water, gezoet en geserveerd over ijs
Roerbakbowl met Chinese kool (napa en jasmijnrijst)
Snel geroerbakte napa-kool met knoflook en gember, geserveerd met jasmijnrijst
Gestoomd varkensvlees met gezouten vis (Kantonees)
Sappig gestoomd varkensgehakt met gezouten vis, gember, bosui en hartige bordsappen
Karidopita (Griekse walnotencake met sinaasappelsiroop)
Kaneel-walnotencake doordrenkt met warme sinaasappelsiroop en een vleugje brandy
Baklava (Grieks walnotenfilodeegdessert)
Griekse baklava goudbruin gebakken, daarna in warme honingsiroop gedrenkt om te zetten
Makowiec (Poolse maanzaadrol)
Makowiec maanzaadrol met honing en gedroogd fruit, afgewerkt met glazuur
Brusselse wafels
Knapperige, luchtige Brusselse wafels met gist en opgeklopt eiwit
Gaufres de Liège (Luikse suikerwafels)
Rijke Luikse gistwafels met boter, eieren en gekaramelliseerde parelsuiker
