Scottish Shepherd’s Pie (ovenschotel met lamsgehakt en aardappelpuree)
Shepherd’s pie met lamsgehakt en romige puree
Toprecepten in Gele Ui
Boudin Noir aux Pommes (bloedworst met appels)
In de pan gebakken bloedworst met boterige gebakken appels
Gigantes Plaki (Griekse gebakken reuzenbonen in tomatensaus)
Griekse gebakken reuzenbonen in tomaten- en olijfoliesaus
Imam Baildi (Griekse gevulde aubergines met tomaat en ui)
Gebakken aubergines gevuld met tomaat, ui en knoflook
Cajun Chicken Étouffée
Cajun chicken étouffée met donkere roux, geserveerd op rijst
Mercimek Çorbası (Turkse rode linzensoep)
Gladde Turkse rode linzensoep met groenten en citroen
Alle recepten in Gele Ui
Turkse gekruide lamsgehaktballetjes traybake met paprika en tomaat
Traybake met lamsgehaktballetjes, paprika, tomaat, komijn en paprikapoeder
Turkse gevulde paprika’s met rundergehakt en rijst
Gebakken paprika's gevuld met rundergehakt en rijst in tomatensaus
Marokkaanse shakshuka met harissa (modern)
Gepocheerde eieren in pittige tomaten- en rodepaprikasaus
Gevulde aubergines met gekruid lam en tomatensaus
Gebakken aubergines gevuld met gekruid lam in tomatensaus
Marokkaanse bruiloft-kiptajine met ingelegde citroen en olijven
Kiptajine met ingelegde citroenen, olijven en verwarmende specerijen
Eid-lamstagine met saffraan, amandelen en honing
Langzaam gegaarde lamstajine met honing en amandelen
Kiptajine met ingelegde citroen
Marokkaanse kiptajine met ingelegde citroen, olijven en specerijen
Latijns-Amerikaanse pittige rijstbowl met zwarte bonen, avocado en limoen
Pittige rijstbowl met zwarte bonen, avocado en limoen
Sancocho (kip- en rundersoep met wortelgroenten)
Sancocho-soep met kip, rundvlees en wortelgroenten
Varkens-tamales in maïsschillen met rode chilisaus en tomatensaus
Gestoomde varkens-tamales met rode chili- en tomatensaus
Feijoada (zwartebonenstoof met varkensvlees en gerookte worst)
Zwartebonenstoof met varkensvlees en gerookte worst
Ropa Vieja (draadjesrundvlees in tomaten- en paprikasaus)
Draadjesrunderborst gestoofd in tomaten-, paprika- en komijnsaus
