Pineapple Agua Fresca (Frisse ananasdrank)
Pineapple agua fresca gezeefd en glad, geserveerd over ijs
Toprecepten in Limoen
Tofu Sweet Chilli Poke Bowl
Sweet chilli tofu poke bowl met sushirijst en edamame.
Mango-chillisalade
Mangosalade met komkommer, koriander en limoendressing
Braziliaanse rijst en bonen
Rijst met romige zwarte bonen, limoen en koriander
Causa Limeña (Peruaans gelaagd aardappelgerecht)
Gekoeld gelaagd aardappelgerecht met kip, avocado en ají amarillo
Vietnamese vermicelli-noedelbowl met tofu en verse kruiden
Knapperige tofu-vermicellibowl met kruiden, pinda’s en limoendressing
Alle recepten in Limoen
Carne Asada with Nopales (gegrilde steak en cactus)
Op hoog vuur gegrilde bavette met limoen, knoflook en komijn, met geblakerde nopales
Calabacitas con Elote (courgette en maïs sauteren)
Mexicaanse courgette-maïssauté met tomaat, ui en een frisse limoenafwerking
Caldo de Pollo con Verduras (Mexicaanse kip-groentesoep)
Heldere Mexicaanse kippensoep met malse groenten, afgemaakt met limoen en koriander
Vegetarische enchilada’s met zwarte bonen
Maïstortilla's gevuld met zwarte bonen en maïs, gebakken in tomatensaus met cheddar
Vegan Tacos de Coliflor al Pastor (bloemkooltaco’s met ananas)
Bloemkooltaco's in al pastor-stijl met ananas, rode ui, koriander en limoen
Flautas de Pollo con Crema (Knapperige kipflautas met crema en salsa)
Gefrituurde maïstortillaflautas gevuld met kip, afgemaakt met crema en salsa
Chiles Rellenos (poblanopaprika’s gevuld met zwarte bonen en maïs)
Geroosterde poblanopaprika’s gevuld met zwarte bonen en gebakken in tomatensaus
Mole de Olla (rund- en guajillosoep met groenten)
Lichte rundvleessoep met guajillo, tomaten, chayote, sperziebonen, koriander en limoen
Pescado al Ajillo (vis met knoflook en limoen met koriander)
Witte vis in de pan gebakken en omhuld met knoflook-limoenboter met verse koriander
American shrimp tacos
Warme maïstortilla's gevuld met in de pan gebakken garnalen, sla en limoenzure room
Carne Asada Tacos (gegrilde steak-taco’s met tomatensalsa)
Carne asada taco's met gemarineerde skirt steak, limoen, ui, koriander en tomatensalsa
Caribische zalmbowl
Zalm met jerk-kruiden uit de oven met kokosrijst, zwarte bonen, mango en limoen
