Tostadas de Tinga con Crema (tostadas met chicken tinga)
Knapperige tostada's met chicken tinga, crema en sla
Toprecepten in Limoen
Khao Pad (Thaise gebakken rijst met ei)
Thaise gebakken rijst met ei, knoflook en limoen
Vietnamese vermicelli-noedelbowl met tofu en verse kruiden
Knapperige tofu-vermicellibowl met kruiden, pinda’s en limoendressing
Pad Thai (tofu)
Pad Thai met tofu, ei, pinda’s en limoen
Pineapple Agua Fresca (Frisse ananasdrank)
Pineapple agua fresca gezeefd en glad, geserveerd over ijs
Sopa de Maní (Boliviaanse pindasoep met rundvlees)
Boliviaanse pindasoep met rundvlees en aardappelen
Alle recepten in Limoen
Moo Ping (Thaise gegrilde varkensspiesjes)
Thaise gegrilde varkensspiesjes met kokosmelk en vissaus
Chicken Pad Thai
Chicken Pad Thai met tamarindesaus, pinda’s, taugé en limoen
Nikkei Ceviche met Leche de Tigre
Nikkei-ceviche van zeebaars met leche de tigre
Zalm met honing-knoflookglazuur
Zalm uit de pan met honing-knoflookglazuur, rijst en broccoli
Birria de Res (Mexicaanse gestoofde runderstoofpot)
Mexicaanse runderstoof gestoofd in pepersaus met tomaat
Rum Punch
Caribische rum punch met limoen-, ananas- en sinaasappelsap
Seco de Pollo (Peruaanse kipstoof met koriander)
Peruaanse kipstoof met koriander en een heldergroene saus
Vietnamese satay chicken bowl met rijstnoedels
Satay-kipbowl met rijstnoedels en pittige dressing
Bò Lúc Lắc (Vietnamees schudrundvlees)
Snel aangebraden Vietnamees schudrundvlees met salade en limoendipsaus
Nam Jim Jaew (pittige Thaise dipsaus)
Pittige Thaise dipsaus met limoen, tamarinde en geroosterd rijstpoeder
Pad Thai
Thaise rijstnoedels roergebakken met tamarinde, ei en pinda’s
Mexicaanse zoete-aardappelbowl met bonen, rijst en salsa
Zoete-aardappelbowl met rijst, zwarte bonen, salsa en yoghurt
