Ovenschotel met varkensworst en boterbonen
Ovenschotel met varkensworst, boterbonen en rozemarijn-tomatensaus
Toprecepten in Verse Rozemarijn
Geroosterd buikspek met zwoerd, aardappels en appelmoes
Geroosterd buikspek met knapperig zwoerd, aardappels en appelmoes
Porchetta arrosto (Italiaans opgerold varkensgebraad)
Italiaanse rollade van varkensvlees met venkel, rozemarijn en citroen
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (geroosterde lamsbout met kruiden)
Gebraden lamsbout met knoflook, kruiden en citroen
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle met wildzwijnragù)
Pappardelle met langzaam gesudderde wildzwijnragù en pecorino
Pollo alla Romana con Peperoni (kip met paprika en tomaat)
Romeinse kip gesudderd met paprika, tomaten en rozemarijn
Alle recepten in Verse Rozemarijn
Polenta con Ragù di Salsiccia (Romige polenta met worst-ragù)
Zachte polenta geserveerd met worst-ragù, gesudderd met passata, rode wijn en Parmezaan
Arista di Maiale al Finocchio (varkenslende met venkel uit de oven)
Sappige varkenslende geroosterd met venkelzaad en rozemarijn, met wittewijnjus
Lamsschenkels met muntsaus en wortelgroenten
Malse lamsschenkels gestoofd met wortelgroenten, afgemaakt met muntsaus met rode wijn
Salsicce e Lenticchie (Italiaanse worstjes met linzen)
Aangebraden Italiaanse worstjes in één pan met groene linzen, tomaat en rozemarijn
Glutenvrije polenta met paddenstoelenragù
Polenta in groentebouillon met Parmezaan, belegd met hartige paddenstoelenragù
Lamsschenkel met rozemarijn en rode wijn
Malse lamsschenkels gestoofd met rode wijn en rozemarijn, met ingekookte saus
Cordero Asado al Horno (Castiliaans langzaam geroosterd lamsvlees)
Langzaam geroosterd lamsvlees bedruipt met witte wijn en bouillon, geserveerd met braadsappen
