Varkerschouder gestoofd in bier
Varkensschouder langzaam gestoofd in blond lagerbier met ui en karwij
Maten voor Zonnebloemolie omrekenen
Reken Zonnebloemolie om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Zonnebloemolie
Calamares a la Romana (knapperig gefrituurde inktvisringen)
Knapperige inktvisringen in beslag met citroen en mayonaise
Kip gemarineerd in yoghurt uit de airfryer
In yoghurt gemarineerde kip uit de airfryer, licht geschroeid.
Vietnamese vermicelli-noedelbowl met tofu en verse kruiden
Knapperige tofu-vermicellibowl met kruiden, pinda’s en limoendressing
Keema Matar (lamsgehaktcurry met doperwten)
Lamsgehakt- en doperwtencurry gesudderd in ui-tomatenmasala
Kartoffelsalat (Duitse aardappelsalade met mosterddressing)
Duitse aardappelsalade met azijn, mosterd en peterselie
Alle recepten in Zonnebloemolie
Jalebi (gefermenteerd spiraalgebak in siroop)
Gefermenteerde jalebi-spiralen krokant gefrituurd, daarna geweekt in saffraan-kardemomsiroop
Ovenschotel met geroosterde bloemkool en kaas
Geroosterde bloemkool in cheddarbechamel met mosterd en een paneermeeltopping
Cazón en Adobo (gemarineerde gebakken hondshaai)
Hondshaai gemarineerd met sherryazijn, paprikapoeder en komijn, daarna knapperig gefrituurd
Arroz Rojo (Mexicaanse tomatenrijst met doperwten en wortels)
Geroosterde rijst gesudderd met gepureerde tomaat, afgemaakt met doperwten en wortels
Melanzane alla Parmigiana (aubergine parmigiana uit de oven)
Gebakken aubergineplakken in laagjes met tomatenpassata, mozzarella, Parmezaan en basilicum, goudbruin gebakken
Bocadillo de Calamares Madrileño (broodje gefrituurde inktvis)
Knapperige gefrituurde inktvis in een zacht wit broodje met citroen en mayonaise
Kerala Prawn Moilee (garnalencurry met kokosmelk)
Milde prawn moilee gesudderd in kokosmelk met tomaten, kerrieblaadjes en specerijen
Huaraches de Frijol con Nopales (masa-koekjes met bonen en cactus)
Dikke masa-huaraches belegd met bonen, nopales, queso fresco en limoen
Thaise groene kipcurry
Groene kipcurry met aubergine en bamboescheuten in kokosmelk, met jasmijnrijst
Muntyoghurt-saladebowl
Gekoelde komkommer-muntyoghurtsalade met geroosterde komijnzaadjes
Dum-Style Lamb Biryani (langzaam afgesloten gekruid rijstgerecht)
Langzaam afgesloten lamsbiryani in laagjes met kruiden en saffraanmelk tot het mals is
Masala Poori Feast Platter met aardappelmasala
Masala poori-plank met opgeblazen gefrituurde poori’s en aardappelmasala met mosterdkruiden
