Hong Shao Rou (rot geschmorter Schweinebauch)
Rot geschmorter Schweinebauch, bis zart und glänzend
Top-Rezepte in Ingwerwurzel
Tarka Dal (gelbe Linsen mit angerösteten Gewürzen)
Gelbes Linsen-Dal mit heiß angerösteten Gewürzen
Ziegencurry
Langsam geschmorte Curryziege mit Piment und Scotch Bonnet.
Schweine-Vindaloo (Goa-Art Schweinecurry)
Schweine-Vindaloo nach Goa-Art mit Essig, Knoblauch und Gewürzen
Chinesischer rot geschmorter Schweinebauch (Hong Shao Rou)
Zarter rotgeschmorter Schweinebauch in glänzender Sojasauce
Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse
Knusprige Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse mit herzhafter Gemüsefüllung.
Alle Rezepte in Ingwerwurzel
Karibisches Ginger Beer (alkoholfreies Ingwergetränk)
Gekühltes Ginger Beer mit Limette, Zimt und Nelken
Tallarín Saltado (peruanische gebratene Nudeln mit Rindfleisch)
Gebratene Nudeln mit Rind, Tomate, roter Zwiebel und Soja
Vietnamesische Ingwer-Fisch-Bowl mit Jasminreis
Jasminreis-Bowl mit Ingwerfisch und Limetten-Dressing
Tết Bún Bò Huế (scharfe vietnamesische Nudelsuppe)
Scharfe Zitronengras-Rindernudelsuppe mit Rind und Schwein
Galbijjim (koreanische geschmorte Rinderrippen mit Karotten und Kartoffeln)
Koreanische geschmorte Rinderrippchen mit Kartoffeln und Möhren
Moderne Sesam-Nudel-Bowl mit Erdnuss- und Tahini-Dressing
Sesamnudeln mit Erdnuss-Tahini-Dressing und knackigem Gemüse
Löwenkopf-Fleischbällchen (geschmorte Schweinefleischbällchen nach Shanghai-Art mit Chinakohl)
Geschmorte Schweinefleischbällchen nach Shanghai-Art mit Chinakohl
Gedämpfter Fisch mit Sojasauce und Ingwer
Sanft gedämpfter Fisch mit Sojasauce, Ingwer und Frühlingszwiebeln
Tandoori-Lachsfilets
Gerösteter Tandoori-Lachs in würziger Joghurtmarinade.
Dal Baati Churma (Linsen mit Weizenkloß)
Würzige Linsen mit gebackenen Vollkorn-Weizenklößen und Churma
Misal Pav (würziges Curry aus gekeimten Bohnen)
Würziges Curry aus gekeimten Mungbohnen, mit Farsan und Pav.
Baingan Bharta (rauchiges Auberginenpüree)
Rauchige geröstete Aubergine mit Tomaten, Gewürzen und Koriander zerdrückt
