Μετατροπέας: Μαγειρική σόδα

Ισιώστε τη σόδα σε στεγνό δοσομετρικό κουτάλι χωρίς να την πιέζετε. Το γεμάτο με βουναλάκι κουτάλι αλλάζει την ποσότητα αυτού του συμπυκνωμένου διογκωτικού· ακολουθήστε τη συνταγή αντί να βάλετε ίσο βάρος μπέικιν πάουντερ.

Πώς υπολογίζονται αυτές οι μετατροπές;

Ψάχνετε κάποιο άλλο υλικό;

Ποσότητα

Κατεύθυνση

g / ml → κ.γ. / oz κ.γ. / oz → g / ml

Μαγειρική σόδα

1 κ.γ. = 4.67 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	1.17 g
½ κ.γ.	2.33 g
¾ κ.γ.	3.5 g
1 κ.γ.	4.67 g
2 κ.γ.	9.33 g
3 κ.γ.	14 g
4 κ.γ.	18.67 g

Τιμή αναφοράς του πίνακα: 1 κ.γ. (5 ml) ≈ 4,67 g

Σχετικές μετατροπές υλικών

Couscous

1 κ.γ. = 3.66 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	0.91 g
½ κ.γ.	1.83 g
¾ κ.γ.	2.74 g
1 κ.γ.	3.66 g
2 κ.γ.	7.31 g
3 κ.γ.	10.97 g
4 κ.γ.	14.62 g

Ζάχαρη τουρμπινάντο

1 κ.γ. = 4.23 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	1.06 g
½ κ.γ.	2.11 g
¾ κ.γ.	3.17 g
1 κ.γ.	4.23 g
2 κ.γ.	8.45 g
3 κ.γ.	12.68 g
4 κ.γ.	16.91 g

Ξινή κρέμα

1 κ.γ. = 5.07 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	1.27 g
½ κ.γ.	2.54 g
¾ κ.γ.	3.8 g
1 κ.γ.	5.07 g
2 κ.γ.	10.14 g
3 κ.γ.	15.22 g
4 κ.γ.	20.29 g

Αλεύρι ντίνκελ

1 oz = 28.35 g

Ουγγιές	Γραμμάρια
1 oz	28.35 g
2 oz	56.7 g
4 oz	113.4 g
8 oz	226.8 g
16 oz	453.59 g
24 oz	680.39 g
32 oz	907.18 g

Τριμμένη καρύδα

1 κ.γ. = 1.8 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	0.45 g
½ κ.γ.	0.9 g
¾ κ.γ.	1.35 g
1 κ.γ.	1.8 g
2 κ.γ.	3.59 g
3 κ.γ.	5.39 g
4 κ.γ.	7.19 g

Ροδόνερο

1 cup = 240 ml

Cups	Χιλιοστόλιτρα
⅛ cup	30 ml
¼ cup	60 ml
⅜ cup	90 ml
½ cup	120 ml
1 cup	240 ml
2 cups	480 ml
4 cups	960 ml

Πλιγούρι

1 κ.γ. = 2.96 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	0.74 g
½ κ.γ.	1.48 g
¾ κ.γ.	2.22 g
1 κ.γ.	2.96 g
2 κ.γ.	5.92 g
3 κ.γ.	8.88 g
4 κ.γ.	11.83 g

Ζάχαρη καρύδας

1 κ.γ. = 3.25 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	0.81 g
½ κ.γ.	1.63 g
¾ κ.γ.	2.44 g
1 κ.γ.	3.25 g
2 κ.γ.	6.51 g
3 κ.γ.	9.76 g
4 κ.γ.	13.02 g

Γάλα καρύδας

1 cup = 240 ml

Cups	Χιλιοστόλιτρα
⅛ cup	30 ml
¼ cup	60 ml
⅜ cup	90 ml
½ cup	120 ml
1 cup	240 ml
2 cups	480 ml
4 cups	960 ml

Αλεύρι ολικής σίκαλης

1 κ.γ. = 2.24 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	0.56 g
½ κ.γ.	1.12 g
¾ κ.γ.	1.68 g
1 κ.γ.	2.24 g
2 κ.γ.	4.48 g
3 κ.γ.	6.72 g
4 κ.γ.	8.96 g

Σπόροι chia

1 κ.γ. = 4.33 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	1.08 g
½ κ.γ.	2.17 g
¾ κ.γ.	3.25 g
1 κ.γ.	4.33 g
2 κ.γ.	8.67 g
3 κ.γ.	13 g
4 κ.γ.	17.33 g

Κριθαράκι

1 κ.γ. = 3.59 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	0.9 g
½ κ.γ.	1.8 g
¾ κ.γ.	2.69 g
1 κ.γ.	3.59 g
2 κ.γ.	7.19 g
3 κ.γ.	10.78 g
4 κ.γ.	14.37 g

Σκούρο μέλι

1 κ.γ. = 7.19 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	1.8 g
½ κ.γ.	3.59 g
¾ κ.γ.	5.39 g
1 κ.γ.	7.19 g
2 κ.γ.	14.37 g
3 κ.γ.	21.56 g
4 κ.γ.	28.74 g

Αλατισμένο βούτυρο

1 κ.γ. = 4.8 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	1.2 g
½ κ.γ.	2.4 g
¾ κ.γ.	3.6 g
1 κ.γ.	4.8 g
2 κ.γ.	9.59 g
3 κ.γ.	14.39 g
4 κ.γ.	19.19 g

Αλεύρι σόργου

1 κ.γ. = 2.96 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	0.74 g
½ κ.γ.	1.48 g
¾ κ.γ.	2.22 g
1 κ.γ.	2.96 g
2 κ.γ.	5.92 g
3 κ.γ.	8.88 g
4 κ.γ.	11.83 g

Καθαρισμένοι ηλιόσποροι

1 κ.γ. = 2.96 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	0.74 g
½ κ.γ.	1.48 g
¾ κ.γ.	2.22 g
1 κ.γ.	2.96 g
2 κ.γ.	5.92 g
3 κ.γ.	8.88 g
4 κ.γ.	11.83 g

Μακαρονάκι κοφτό

1 κ.γ. = 2.39 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	0.6 g
½ κ.γ.	1.19 g
¾ κ.γ.	1.79 g
1 κ.γ.	2.39 g
2 κ.γ.	4.78 g
3 κ.γ.	7.16 g
4 κ.γ.	9.55 g

Σιρόπι αγαύης

1 κ.γ. = 7.1 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	1.78 g
½ κ.γ.	3.55 g
¾ κ.γ.	5.33 g
1 κ.γ.	7.1 g
2 κ.γ.	14.2 g
3 κ.γ.	21.3 g
4 κ.γ.	28.4 g

Γάλα ελαφρύ

1 cup = 240 ml

Cups	Χιλιοστόλιτρα
⅛ cup	30 ml
¼ cup	60 ml
⅜ cup	90 ml
½ cup	120 ml
1 cup	240 ml
2 cups	480 ml
4 cups	960 ml

Αλεύρι ρεβιθιού

1 κ.γ. = 1.94 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	0.49 g
½ κ.γ.	0.97 g
¾ κ.γ.	1.46 g
1 κ.γ.	1.94 g
2 κ.γ.	3.89 g
3 κ.γ.	5.83 g
4 κ.γ.	7.78 g

Λείο φιστικοβούτυρο

1 κ.γ. = 5.41 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	1.35 g
½ κ.γ.	2.71 g
¾ κ.γ.	4.06 g
1 κ.γ.	5.41 g
2 κ.γ.	10.82 g
3 κ.γ.	16.23 g
4 κ.γ.	21.64 g

Κους κους ολικής

1 κ.γ. = 3.75 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	0.94 g
½ κ.γ.	1.88 g
¾ κ.γ.	2.81 g
1 κ.γ.	3.75 g
2 κ.γ.	7.5 g
3 κ.γ.	11.25 g
4 κ.γ.	15 g

Golden syrup

1 oz = 28.35 g

Ουγγιές	Γραμμάρια
1 oz	28.35 g
2 oz	56.7 g
4 oz	113.4 g
8 oz	226.8 g
16 oz	453.59 g
24 oz	680.39 g
32 oz	907.18 g

Πλήρες γάλα

1 κ.γ. = 5.16 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	1.29 g
½ κ.γ.	2.58 g
¾ κ.γ.	3.87 g
1 κ.γ.	5.16 g
2 κ.γ.	10.31 g
3 κ.γ.	15.47 g
4 κ.γ.	20.63 g

Αλεύρι πίτσας 00

1 κ.γ. = 2.54 g

Κουταλάκια του γλυκού	Γραμμάρια
¼ κ.γ.	0.63 g
½ κ.γ.	1.27 g
¾ κ.γ.	1.9 g
1 κ.γ.	2.54 g
2 κ.γ.	5.07 g
3 κ.γ.	7.61 g
4 κ.γ.	10.14 g

Συχνές ερωτήσεις – Μετατροπή υλικών

Πόσο ακριβείς είναι οι μετατροπές από cups (US) και βάρος;

Οι μετατροπές βάρους χρησιμοποιούν σταθερούς συντελεστές. Οι εκτιμήσεις σε cups και κουτάλια εξαρτώνται από τη μορφή του υλικού και τη χωρητικότητα του cup που αναφέρονται. Τα ml μετρούν όγκο· η μετατροπή τους σε γραμμάρια χρειάζεται επίσης τιμή αναφοράς για το συγκεκριμένο υλικό. Χωρίς αξιόπιστη αναφορά για cup, ο μετατροπέας χρησιμοποιεί γραμμάρια και ουγγιές.

Γιατί ορισμένες μικρές ποσότητες μετατρέπονται σε "≈ κ.γ." ή "≈ κ.σ.";

Οι μικροί όγκοι μπορεί να εμφανίζονται ως κατά προσέγγιση ποσότητες σε κουτάλια. Κάτω από μισό κουταλάκι του γλυκού, η μετρημένη ποσότητα παραμένει ορατή χωρίς στρογγυλοποίηση προς τα πάνω. Χρησιμοποιήστε κατάλληλη ζυγαριά ή την αρχική μέτρηση της συνταγής.

Είναι ακριβείς οι μετατροπές σε ουγγιές (oz) και λίβρες (lb);

Οι συντελεστές μετατροπής μεταξύ γραμμαρίων, ουγγιών και λιβρών είναι ακριβείς και δεν εξαρτώνται από το υλικό. Το εμφανιζόμενο αποτέλεσμα στρογγυλοποιείται για ευκολότερη ανάγνωση.

Γιατί βλέπω κλάσματα όπως ⅛, ¼ ή ⅜ στα αποτελέσματα;

Πολλές μετρήσεις στην κουζίνα παραδοσιακά εμφανίζονται με απλά κλάσματα. Η εμφάνιση ποσοτήτων όπως "⅛ cup" ή "¼ cup" κάνει τις μετατροπές πιο εύκολες στην ανάγνωση και βοηθά στην ακριβή μέτρηση με τυπικά cups και κουτάλια.

Γιατί ορισμένες τιμές μπορεί να φαίνονται λίγο διαφορετικές ανάμεσα στα υλικά;

Οι μετρήσεις σε cups εξαρτώνται από το πόσο πυκνό είναι ένα υλικό. Για παράδειγμα, 1 cup αλεύρι δεν ζυγίζει το ίδιο με 1 cup ζάχαρη. Μικρές διαφορές μπορεί επίσης να προκύψουν λόγω φυσικών παραγόντων όπως η μάρκα, η υγρασία ή το πόσο πατημένο είναι. Χρησιμοποιούμε σταθερές τιμές αναφοράς, ώστε οι μετατροπές σας να παραμένουν αξιόπιστες.

Συνταγές με Μαγειρική σόδα

Μπισκότα βρόμης σε air fryer

Καλαμποκόψωμο με βούτυρο μελιού

Μπανανόψωμο στη φριτέζα αέρος

Μπισκότα με φυστικοβούτυρο στη φριτέζα αέρος

Mooncakes (ψητά γλυκά με χρυσό σιρόπι και γέμιση κόκκινου φασολιού)

Τηγανητό κοτόπουλο Southern με άλμη από buttermilk

Σχετικές μετατροπές υλικών

Συχνές ερωτήσεις – Μετατροπή υλικών

Πόσο ακριβείς είναι οι μετατροπές από cups (US) και βάρος;

Γιατί ορισμένες μικρές ποσότητες μετατρέπονται σε "≈ κ.γ." ή "≈ κ.σ.";

Είναι ακριβείς οι μετατροπές σε ουγγιές (oz) και λίβρες (lb);

Γιατί βλέπω κλάσματα όπως ⅛, ¼ ή ⅜ στα αποτελέσματα;

Γιατί ορισμένες τιμές μπορεί να φαίνονται λίγο διαφορετικές ανάμεσα στα υλικά;