
Westfälischer Pfefferpotthast (μοσχαρίσιο στιφάδο με πιπέρι, Βεστφαλίας)
Βεστφαλικό μοσχαράκι στιφάδο με πιπέρι, κρεμμύδια και ξίδι


Βεστφαλικό μοσχαράκι στιφάδο με πιπέρι, κρεμμύδια και ξίδι

Ισπανικό στιφάδο φακής με chorizo και morcilla

Μπρίσκετ μπρεζέ με κόκκινο κρασί και ριζώδη λαχανικά

Ισπανικό στιφάδο ουράς βοδινού μπρεζέ σε κόκκινο κρασί

Ισπανικό στιφάδο μοσχαριού με κρασί Rioja και πιπεριές

Αργομαγειρεμένο στιφάδο με αρνί και μπάμιες σε σάλτσα ντομάτας
Τσίλι με κιμά σιγομαγειρεμένο με κόκκινα φασόλια, ντομάτες και ζεστά μπαχαρικά
Μοσχαρίσιο στιφάδο μπρεζέ αργά, σερβιρισμένο με κουτάλα πάνω σε βουτυράτη πολέντα με παρμεζάνα
Μοσχάρι και πατάτες μπρεζαρισμένα αργά σε πλούσια σάλτσα ντομάτας και καπνιστής πάπρικας
Τρυφερή ουρά βοδινού μπρεζέ με ριζώδη λαχανικά σε μειωμένη, γυαλιστερή σάλτσα
Πλούσιο μοσχαρίσιο στιφάδο hachee με πολλά κρεμμύδια, δάφνη, γαρίφαλα και ζωμό
Chilli με κιμά, φασόλια kidney, ντομάτες, σκόρδο και ζεστά μπαχαρικά
Στιφάδο Caldillo de Durango με τρυφερό μοσχάρι, πράσινα τσίλι, ντομάτες και πατάτες
Short ribs μπρεζέ αργά με κόκκινο κρασί, ζωμό και χειμωνιάτικα ριζώδη λαχανικά
Τρυφερή ουρά βοδινού σιγομπρεζέ σε γυαλιστερή σάλτσα, με βουτυράτο πουρέ πατάτας
Τρυφερό μοσχαράκι στιφάδο μπρεζέ σε κόκκινο κρασί με ντομάτες, δάφνη και καπνιστή πάπρικα
Ουρά βοδινού σιγομαγειρεμένη με ντομάτα, θυμάρι και μπαχάρι, με φασόλια βουτύρου στο τέλος
Μεγάλο μοσχαρίσιο ρολό μπρεζέ με γυαλιστερή σάλτσα, κόκκινο λάχανο και ντάμπλινγκ

