
Birria de Res (μεξικάνικο μπρεζέ μοσχαρίσιο στιφάδο)
Μεξικάνικο μοσχαρίσιο στιφάδο μπρεζέ σε σάλτσα τσίλι και ντομάτας


Μεξικάνικο μοσχαρίσιο στιφάδο μπρεζέ σε σάλτσα τσίλι και ντομάτας

Ισπανικό στιφάδο φακής με chorizo και morcilla

Αργομαγειρεμένο στιφάδο ουράς βοδινού με κόκκινο κρασί

Μοσχαρίσια παϊδάκια σιγομαγειρεμένα σε σάλτσα κόκκινου κρασιού

Περσικό στιφάδο με μυρωδικά και αρνί, κόκκινα φασόλια και ξερό λάιμ

Πολωνικό στιφάδο με ξινολάχανο, λάχανο, χοιρινό και καπνιστό λουκάνικο
Ρολά μοσχαριού με μουστάρδα, μπέικον και αγγουράκια τουρσί σε σάλτσα κρεμμυδιού
Πλούσια feijoada με μαύρα φασόλια που σιγοβράζουν με χοιρινή σπάλα, καπνιστό λουκάνικο, δάφνη και πορτοκάλι
Σοταρισμένο μοσχάρι σιγομαγειρεμένο σε πολτοποιημένες πιπεριές και ντομάτες, με τορτίγιες
Αργοσιγομαγειρεμένο αρνίσιο στιφάδο με κρεμμύδι, καπνιστή πάπρικα, κρασί και μαϊντανό
Τρυφερό αρνί μπρεζέ με κόλιανδρο και σκόρδο σε σάλτσα με κύμινο και aji amarillo
Μοσχαρίσια παϊδάκια σιγομαγειρεμένα σε stout με λαχανικά και θυμάρι μέχρι να μαλακώσουν
Τρυφερό αρνί με πασάτα, λευκό κρασί, σκόρδο και δεντρολίβανο σε πλούσια σάλτσα
Κατσαρόλα με κρέας ελαφιού, μούρα αρκεύθου, καρότα και μανιτάρια σε πλούσια σάλτσα
Ιταλικό μοσχαρίσιο στιφάδο σε ντομάτα και κόκκινο κρασί, με αρακά ανακατεμένο
Μοσχαρίσιο σπάλα κατσαρόλας μπρεζέ με καρότο, παστινάκι και πατάτα, με σάλτσα
Τρυφερές αρνίσιες κνήμες σιγομαγειρεμένες με ντομάτες και κόκκινο κρασί, με πράσινες ελιές στο τέλος
Στιφάδο αρνιού μπρεζέ με ντομάτα και λευκό κρασί, με ανοιξιάτικα λαχανικά

