
Bandeja Paisa (assortiment colombien)
Assiette mixte colombienne avec haricots, riz, porc, œuf et plantain


Assiette mixte colombienne avec haricots, riz, porc, œuf et plantain

Entrecôte saisie à la poêle, beurre à l’ail et salade de roquette

Hauts de cuisse de poulet rôtis à la harissa avec pois chiches

Bavette grillée servie avec chimichurri au persil et à l’ail

Steak T-bone toscan, saisi et simplement assaisonné

Filet mignon de porc juteux au glaçage miel-moutarde
Brochettes de kofta d’agneau grillées et juteuses, servies avec une sauce tahini-yaourt citronnée
Chilli de dinde tout-en-un aux haricots rouges et tomates, fini avec yaourt et coriandre
Steak T-bone juteux grillé, fini avec beurre aux herbes fondant et un filet de citron
Entrecôte grillée juteuse, terminée avec un beurre composé fondant à l’ail et au persil

