
Pork Vindaloo (curry de porc à la goanaise)
Pork vindaloo à la goanaise au vinaigre, ail et épices

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Pork vindaloo à la goanaise au vinaigre, ail et épices

Riz espagnol en bouillon au safran avec sofrito de tomate

Œufs moelleux sautés avec tomates juteuses et oignons nouveaux

Souvlaki de porc grillé sur riz avec tzatziki

Tarte sur pâte brisée à la ricotta, tomates et basilic frais

Riz portugais crémeux à la tomate, oignon, ail et persil
Courgettes et maïs doux sautés avec oignon, ail et tomate, finis au citron vert et coriandre
Millet parfumé cuit avec épices, tomates et oignons, fini avec légumes, menthe et citron
Ragoût de thon et pommes de terre aux poivrons, tomate et paprika, dans un bouillon savoureux
Curry de poisson au tamarin et graines de moutarde dans une sauce tomate légère, servi avec du riz
Aloo gobi masala avec pommes de terre et chou-fleur tendres enrobés de masala épicé
Poulet adobo brillant aux piments guajillo et tomates, servi avec du citron vert
Salade de pois chiches à la turque avec concombre, tomate et oignon rouge, assaisonnée au citron et à l’huile d’olive
Poulet mariné aux piments séchés, tomate et épices, puis cuit à la vapeur en papillotes de papier cuisson
Les molletes mexicains sont des petits pains grillés aux haricots, fromage fondu et pico de gallo
Poulet mijoté sauce chipotle-tomate, fini à la crème double et citron vert
Chilaquiles rojos avec chips de tortilla, sauce tomate pimentée, poulet, crema et fromage
Club à la dinde fumée et avocat avec bacon fumé, tomate, laitue et mayonnaise

