
Crema di uova al vapore (Zheng Shui Dan)
Crema di uova cinese al vapore, setosa, con soia e sesamo


Crema di uova cinese al vapore, setosa, con soia e sesamo

Souvlaki di maiale alla griglia sul riso con tzatziki

Filetto di maiale scottato in padella con salsa all’aglio e whisky

Tartine di pane a lievitazione naturale tostato con formaggio di capra e miele

Salsiccia di maiale vietnamita al vapore avvolta in foglie di banana

Maiale in padella con salsa al limone e senape

Baguette al pollo al lemongrass con carota, daikon e cetriolo

Pollo tandoori arrosto con raita al cetriolo e menta

Tortillas di mais farcite con rajas di poblano, crema e formaggio fuso

Uova stufate in sugo di pomodoro speziato con riso basmati

Risotto cremoso con piselli, menta e pancetta croccante

Platani fritti due volte con manzo macinato speziato

Cosce di pollo fritte croccanti con sugo al latticello pepato

Enchiladas di pollo al forno con salsa di tomatillo e crema

Tacos di carnitas di maiale con salsa verde di tomatillo

Pollo sobbollito in una densa salsa verde di semi di zucca e tomatillo

Stufato di pollo con dumplings soffici al latticello

Burnt ends BBQ Kansas City appiccicosi con punta di brisket

