
Quesadilla vegetariana con fagioli neri
Quesadilla croccante con fagioli neri, cheddar e peperoni


Quesadilla croccante con fagioli neri, cheddar e peperoni

Crema di uova cinese al vapore, setosa, con soia e sesamo

Manzo saltato thai ricoperto di salsa di ostriche e soia leggera

Calamari e gamberi fritti croccanti con limone

Torta salata alsaziana di cipolle con pancetta e crema di crème fraîche

Pollo ecuadoriano brasato con birra, pomodoro, peperoni e coriandolo
Gamberi saltati con aglio, peperoncino, burro e olio d’oliva, completati con lime e prezzemolo
Eglefino affumicato in camicia in salsa al prezzemolo, coperto di purè e cotto dorato
Patata dolce arrosto e fagioli neri affumicati con mais e yogurt al lime
Petto di tacchino arrosto succoso servito con fondo alle erbe con vino e brodo
Aloo gobi con patate e cavolfiore saltati in un masala speziato di cipolla e pomodoro
Fagiano tenero cotto con pancetta, sidro secco e timo in salsa ricca
Enfrijoladas guarnite con queso fresco, cipolla rossa e crema
Filetti di sogliola di Dover leggermente bruciacchiati con burro fuso al limone e prezzemolo
Zuppa di stinco di manzo con mais, patate, carote, cavolo, lime e coriandolo
L’aloo gobi è un curry secco di patate e cavolfiore con spezie calde
Flautas di patate in tortillas di mais fritte, con salsa roja, lattuga e panna acida
Tacos di manzo sfilacciato brasato a lungo con jalapeños sott’aceto rapidi e cipolla tritata

