
Saltato di melanzane al basilico thai
Saltato di melanzane con basilico thai, aglio e peperoncino


Saltato di melanzane con basilico thai, aglio e peperoncino

Salsiccia di maiale vietnamita al vapore avvolta in foglie di banana

Riso fritto thai con uovo, aglio e lime

Aringa marinata in panna acida con mela e cetriolini

Filetto di maiale succoso con glassa miele-senape

Souvlaki di maiale alla griglia sul riso con tzatziki
Tarte flambée sottile cotta con crème fraîche, cipolla, salmone affumicato ed erba cipollina
Bavetta grigliata rapidamente servita con chimichurri verde di prezzemolo e coriandolo
Pollo cotto al forno in salsa cremosa coronation con chutney di mango, limone e mandorle tostate
Saltato di controfiletto di manzo con cipolla e pomodoro, servito con patatine e riso bianco
Zuppa castigliana all’aglio sobbollita con pane, completata con uova in camicia e prosciutto
Grits macinati a pietra con cheddar stagionato, completati con gamberi alla paprika affumicata e limone
Maultaschen fatti in casa ripieni di carne e spinaci, serviti in brodo di manzo
Bavetta grigliata a fuoco alto marinata con lime, aglio e cumino, servita con nopales abbrustoliti
Saltato di zucchine e mais dolce in stile messicano con pomodoro, cipolla e finitura al lime fresco
Trota alla griglia tenera completata con burro nocciola, mandorle e limone
Peperoni poblano al forno ripieni di fagioli al cumino, mais dolce, formaggio e salsa
Filetti di salmone alla griglia completati con glassa ridotta d’acero e senape di Digione

