
Fritto Misto di Mare (fritto misto di mare italiano)
Calamari e gamberi fritti croccanti con limone


Calamari e gamberi fritti croccanti con limone

Souvlaki di maiale alla griglia sul riso con tzatziki

Tartine di pane a lievitazione naturale tostato con formaggio di capra e miele

Filetto di maiale scottato in padella con salsa all’aglio e whisky

Maiale rosolato con una rapida salsa alla senape di Digione

Sogliola fritta in padella con burro nocciola, limone e prezzemolo
Cozze cotte a vapore nel vino bianco con scalogni, aglio e prezzemolo, servite con pane
Platani verdi fritti schiacciati con aglio, poi guarniti con gamberi al pomodoro e lime
Pollo korma con salsa liscia di yogurt e anacardi, completato con panna
Zuppa di porri e patate frullata con brodo vegetale e panna doppia
Manzo macinato stufato con ketchup, senape e peperoni in panini brioche tostati
Sovracosce di pollo rosolate su mais cremoso con limone e pepe nero
Chilaquiles verdes con pollo, cipolla, crema, queso fresco e coriandolo
Involtini di tortilla di mais fritti ripieni di pollo, finiti con crema e guacamole
Frittelle di patate fritte in padella servite con salmone affumicato, crème fraîche e aneto fresco
Polpettone vegetariano di frutta secca al forno con frutta secca mista, funghi, carote e salsa di cipolle
Salmone tandoori allo yogurt speziato servito con un fresco chutney alla menta
Aloo gobi masala con patate e cavolfiore teneri ricoperti di masala speziato

