Acqua

Migas Manchegas (piatto di briciole di pane fritte della Mancia)

Migas della Mancia di pane spezzettato fritto con chorizo, pancetta e paprika

Cena Spagnola 30–60 minuti

Contiene:

Curry di pesce del Kerala al tamarindo

Pesce stufato con tamarindo, pomodori, foglie di curry e spezie avvolgenti

Cena Indiana 30–60 minuti Senza glutine

Contiene:

Gà Kho Gừng (pollo brasato allo zenzero)

Cosce di pollo vietnamite cotte a fuoco lento con zenzero, aglio e scalogni fino a lucide e tenere

Cena Vietnamita 30–60 minuti

Contiene:

Punjabi Chana Masala (curry di ceci con pomodoro e spezie)

Curry punjabi di ceci fatto sobbollire in masala di pomodoro e cipolla con spezie calde

Cena Indiana 30–60 minuti Vegano

Kerala Fish Moilee (curry di pesce al cocco)

Kerala fish moilee con pesce bianco cotto in infusione nel latte di cocco e foglie di curry

Cena Indiana 30–60 minuti Pescetariano

Contiene:

Vegan Palak Dal (zuppa di spinaci e lenticchie)

Zuppa di lenticchie rosse e spinaci, frullata leggermente e finita con cumino, aglio e peperoncino

Pranzo Indiana 30–60 minuti Vegano

Pabellón Criollo (manzo sfilacciato venezuelano con riso e fagioli)

Pabellón criollo venezuelano con manzo sfilacciato brasato, fagioli neri, riso e platano fritto

Cena Latinoamericana Oltre 60 minuti

Jerk Chicken with Rice and Peas (tavola caraibica delle feste)

Jerk chicken marinato e piccante con profumato rice and peas al latte di cocco

Cena Caraibica Oltre 60 minuti

Contiene:

Stufato di pesce caraibico con latte di cocco e pomodoro

Zuppa di pesce in stile caraibico con pomodoro, latte di cocco, peperoni, timo e lime

Cena Caraibica 30–60 minuti Pescetariano

Tè nero alla menta

Tè nero caldo preparato forte, in infusione con menta e leggermente zuccherato

Bevanda Medio Oriente Meno di 15 minuti Vegano

Revani (torta di semolino con sciroppo al limone)

Il revani turco è una torta al semolino umida con uova e yogurt, imbevuta di sciroppo al limone

Pasticceria Turca Oltre 60 minuti Vegetariano

Contiene:

+1

Caffè marocchino speziato

Caffè marocchino forte sobbollito con cannella e cardamomo, leggermente dolcificato

Bevanda Marocchina Meno di 15 minuti Vegano