Rice and Peas (riso al cocco giamaicano con fagioli rossi)
Riso al cocco con fagioli rossi, timo e pimento
Convertire le misure di Acqua
Converti Acqua tra misure da cucina metriche e statunitensi.
Scelte migliori in Acqua
Ayran (bevanda turca allo yogurt)
Bevanda turca allo yogurt fredda, sbattuta con acqua e sale
Salsiccia e Lenticchie (salsiccia italiana con lenticchie)
Salsicce italiane stufate con lenticchie verdi e pomodoro
Congee (porridge di riso con zenzero e cipollotto)
Congee cremoso di riso jasmine con zenzero e cipollotto
Cavolfiore arrosto al miso con sesamo e cipollotto
Cavolfiore arrosto glassato con miso, olio di sesamo e cipollotto
Pancetta di maiale brasata rossa cinese (Hong Shao Rou)
Pancetta di maiale brasata rossa tenera in salsa di soia lucida
Tutte le ricette in Acqua
Hyderabadi Chicken Korma (curry di yogurt e anacardi)
Curry di pollo Hyderabadi stufato con yogurt, anacardi, cipolle fritte e spezie intere
Goan Pork Sorpotel (stufato di maiale piccante)
Sorpotel goano di maiale piccante, stufato finché tenero in un sugo acidulo all’aceto
Suspiros de Monja (frittelle “sospiri di monaca”)
Frittelle leggere tipo pasta choux fritte finché dorate, finite con zucchero a velo e scorza di limone
Baingan Bharta con chapati
Bharta di melanzane abbrustolite con cipolla, pomodoro e spezie, servito con chapati
Religieuse (bignè ripieni di cioccolato con glassa)
Bignè a due piani farciti con crème pâtissière al cioccolato, finiti con glassa al cioccolato
Curry di pesce goano con riso
Curry di pesce in stile goano in una salsa di cocco liscia con tamarindo, servito con riso
Sloppy Joes con panini brioche
Manzo macinato stufato con ketchup, senape e peperoni in panini brioche tostati
Chilaquiles Verdes with Chicken
Chilaquiles verdes con pollo, cipolla, crema, queso fresco e coriandolo
Flautas de Pollo (involtini croccanti di tortilla con pollo, crema e guacamole)
Involtini di tortilla di mais fritti ripieni di pollo, finiti con crema e guacamole
Pork Sorpotel (stufato di maiale speziato goano)
Il sorpotel di maiale è uno stufato goano con peperoncini secchi, cumino e aceto
Roast beef con Yorkshire pudding e salsa al rafano
Roast beef tenero con Yorkshire pudding croccanti e salsa al rafano cremosa
Tacos de Canasta (tacos al cestino) con patate e chorizo
Tortillas di mais farcite con patate e chorizo, spennellate con olio al peperoncino guajillo
