Tajine di verdure
Tajine di verdure con ceci, pomodori e albicocche secche
Scelte migliori in Aglio
Arroz de Tamboril (riso portoghese con rana pescatrice)
Riso portoghese con rana pescatrice cotto in pomodoro e vino bianco
Teglia di verdure arrosto all’italiana
Teglia di verdure arrosto con aglio, olio d’oliva e origano
Étouffée di pollo cajun
Étouffée di pollo cajun con roux scuro servita sul riso
Feijoada de Marisco (Stufato portoghese di frutti di mare e fagioli bianchi)
Stufato di frutti di mare e fagioli bianchi in brodo di pomodoro e vino
Gigantes Plaki (fagioli giganti greci al forno in salsa di pomodoro)
Fagioli giganti greci al forno in salsa di pomodoro e olio d’oliva
Tutte le ricette in Aglio
Bouillabaisse Marseillaise
Zuppa di pesce allo zafferano e finocchio con gamberi e pesce bianco
Confit d’anatra con lenticchie e aglio
Anatra confit croccante servita su lenticchie cremose all’aglio
Ratatouille Niçoise (stufato provenzale di verdure)
Ratatouille nizzarda vegetariana con melanzane, zucchine e peperoni
Peperoni verdi ripieni con carne macinata e riso
Peperoni verdi ripieni al forno con carne macinata e riso
Cordero Asado al Horno (agnello castigliano arrosto lento)
Agnello castigliano arrosto lento con aglio e rosmarino
Pasta Puttanesca
Spaghetti al sugo di pomodoro con acciughe, olive e capperi
Pot pie di pollo e funghi
Torta salata di pollo e funghi con salsa cremosa al porro
Pollo en Adobo (pollo in salsa adobo di peperoncino guajillo e pomodoro)
Cosce di pollo cotte a fuoco lento in adobo di guajillo e pomodoro
Gorditas de Chicharrón Prensado (Focaccine di masa con ripieno di cotenna di maiale)
Gorditas cotte in padella ripiene di chicharrón in salsa verde
Pasta alla Nerano Verde (Spaghetti con zucchine, basilico e Parmigiano)
Spaghetti in una salsa liscia di zucchine, basilico e Parmigiano
Puerco en Salsa Verde (maiale in salsa di tomatillo)
Maiale tenero fatto sobbollire in salsa verde di tomatillo
Pollo jerk in teglia
Pollo jerk arrosto in teglia con patata dolce e cipolla rossa
