Lapin à la Moutarde (coniglio in salsa alla senape di Digione)
Stufato francese di coniglio con senape di Digione e panna doppia
Scelte migliori in Alloro
Eintopf (stufato tedesco in un’unica pentola con salsiccia e fagioli)
Stufato tedesco in un’unica pentola con salsiccia affumicata, fagioli e patate
Arrosto di manzo in slow cooker con verdure a radice
Arrosto di manzo in slow cooker con verdure a radice e sugo
Arroz de Marisco (riso portoghese ai frutti di mare)
Riso portoghese ai frutti di mare con gamberi, cozze, calamari e pomodoro
Scottish Shepherd’s Pie (sformato di agnello macinato e purè di patate)
Shepherd’s pie con agnello macinato e purè cremoso
Kokkinisto (stufato greco di manzo con pomodoro e vino rosso)
Stufato greco di manzo brasato al pomodoro e vino rosso
Tutte le ricette in Alloro
Jambalaya cajun con pollo e salsiccia
Jambalaya Cajun con sovracosce di pollo, salsiccia andouille, verdure e riso
Mutton Biryani
Profumato biryani di montone con marinatura allo yogurt, riso basmati, spezie e latte allo zafferano
Ratatouille Niçoise con uova in camicia
Stufato provenzale di verdure con melanzane, zucchine e pomodori, completato con uova in camicia
Rinderroulade (involtone di manzo brasato) con cavolo rosso e gnocchi di patate
Grande roulade di manzo brasata con sugo lucido, cavolo rosso e gnocchi
Zuppa di lenticchie con senape di Digione
Zuppa di lenticchie e verdure con senape di Digione aggiunta per un finale vivace
Vitello Tonnato Classico (vitello con salsa tonnata e capperi)
Vitello lessato e freddo servito con salsa frullata di tonno, capperi, maionese e limone
Sopa de Res (zuppa salvadoregna di manzo e verdure)
Zuppa di stinco di manzo con mais, patate, carote, cavolo, lime e coriandolo
Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Ancho (costine di maiale brasate in salsa di ancho)
Costine di maiale brasate finché tenere, poi finite in una salsa densa di peperoncino ancho e pomodoro
Stufato di pollo yucateco con patate e olive verdi
Stufato di pollo yucateco con pomodoro, patate, achiote e olive verdi, servito con tortillas di mais
Scotch Broth con agnello e orzo perlato
Scotch broth con agnello, orzo perlato, porro, carota e rapa svedese
Kolhapuri Mutton Curry
Montone stile Kolhapuri fatto sobbollire in un sugo speziato di cipolla e pomodoro con cocco
Chicken Pot Pie con crosta di pasta friabile
Ripieno cremoso di pollo, porri e piselli cotto sotto sfoglia dorata e friabile
