
Tajine di verdure
Tajine di verdure con ceci, pomodori e albicocche secche

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Tajine di verdure con ceci, pomodori e albicocche secche

Zuppa boliviana di arachidi con manzo e patate

Tilapia cotta a fuoco lento in salsa verde di tomatillo con coriandolo e lime

Zuppa libanese di lenticchie rosse e limone con patate

Spezzatino peruviano di manzo brasato con coriandolo, ají amarillo e birra

Verdure arrosto alla harissa completate con limone e coriandolo

Carnitas di jackfruit croccanti in tortillas di mais calde

Tarka dal cremoso con ghee sfrigolante, aglio e peperoncini

Curry di ceci speziato servito con bhature fritti gonfi

Tarka dal di lenticchie rosse servito con profumato riso jeera al cumino

Tacos al jackfruit in salsa tipo mole all’ancho

Gamberi al chipotle in tortillas di mais con cavolo e crema

Shrimp tacos con lime, cavolo, avocado e panna acida

Pollo jerk in teglia con patata dolce e peperoni

Bowl di patata dolce arrosto con couscous, ceci e yogurt

Uova in camicia in salsa piccante di pomodoro e peperone rosso

Frittelle marocchine di patate con cumino, erbe e limone

Bowl di pollo alle erbe con quinoa, avocado e lime

